常用的食品添加劑有哪些呢？
防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。
抗氧化劑——與防腐劑類(lèi)似，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。
著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等。它可改變食品的外觀，使其增強(qiáng)食欲。
增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤(rùn)滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長(zhǎng)期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。
膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。
甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來(lái)調(diào)節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸、等。
劑——過(guò)氧化苯甲酰是面粉劑的主要成分。中國(guó)食品在面粉中允許添加大劑量為0.06g/kg。劑超標(biāo)，會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會(huì)對(duì)肝臟造成損害，過(guò)氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家已被禁止作為食品添加劑使用。我國(guó)在2011年5月也禁止了過(guò)氧化苯甲酰作為劑。
香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費(fèi)者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過(guò)程中廣泛使用各種香料，使其具有各種特的風(fēng)味。

食品添加劑進(jìn)口報(bào)關(guān)稅與證
1）產(chǎn)品特點(diǎn)
凡具有腐蝕、自燃、易燃、毒害、爆炸性等性質(zhì)，在裝卸和儲(chǔ)存保管過(guò)程中容易造人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損毀而需要特別防護(hù)的物品、均屬危險(xiǎn)品。
2）商品歸類(lèi)及稅率范圍
危險(xiǎn)化學(xué)品確認(rèn)需根據(jù)<<危險(xiǎn)化學(xué)品目錄>>內(nèi)海關(guān)商品編碼確定
3）
商檢局需提供進(jìn)口危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)符合聲明、兩用物項(xiàng)許可證
進(jìn)口化工品分類(lèi)：
涂料、油漆、清漆
染料、顏料、粉末
及生物化工品 、試劑
食品和飼料添加劑
催化劑、助劑、試劑
香精、香料（精油、香粉、香料）
塑料及制品(ABS、PP、PU、PCV、EVA)
橡膠及制品（橡膠墊、防滑墊）
硅膠或乳膠制品
農(nóng)用化學(xué)品、聚合物、中間體、膠水
車(chē)蠟、機(jī)油、清潔劑、洗衣液等

一般食品添加劑種類(lèi)：
1酸度調(diào)節(jié)劑：用來(lái)維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)。
2抗結(jié)劑：用來(lái)防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊，保持其松散或自由流動(dòng)的物質(zhì)。
3消泡劑：在食品加工過(guò)程中降低表面張力，消除泡沫的物質(zhì)。
4抗氧化劑：能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質(zhì)，增加食品穩(wěn)定性的物質(zhì)。
5漂白劑：能夠破、抑制食品的發(fā)色因素，使其褪色或使食品免于褐變的物質(zhì)。
6膨松劑：在食品加工過(guò)程中加入的，能使產(chǎn)品發(fā)起形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的物質(zhì)。
7膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)：賦予膠基糖果起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物質(zhì)。
8著色劑：使食品賦予色澤和改善食澤的物質(zhì)。
9護(hù)色劑：能與肉及肉制品中呈色物質(zhì)作用，使之在食品加工、保藏等過(guò)程中不致分解、破，呈現(xiàn)出較好的色澤的物質(zhì)。
10乳化劑：能改善乳化體中各種構(gòu)成相相互間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)。
11酶制劑：由動(dòng)物或植物的可食或非可食部份直接提取，或由傳統(tǒng)或通過(guò)修飾的微生物（包括但不限于、放線菌、菌種）發(fā)酵、提取制得，用來(lái)食品加工，具有催化功能的生物制品。
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