【產品名稱】L-苯丙氨酸

【產品分子式】C9H11NO2

【產品分子量】165.19



【產品性狀】L-苯丙氨酸為無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末.稍帶特殊氣味.

【產品用途】

L-苯丙氨酸營養(yǎng)補充劑,有必要氨基酸之一.在大多數食物的蛋白質中幾乎非約束氨基酸.可添加于焙烤食物,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基羰基反響,可改進食物香味.

營養(yǎng)強化劑指的是根據營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。