好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；皮薄核小，肉質厚而細實；如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質差，為未成熟的鮮棗制成的干品。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除干凈。

口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質細緊實，棗身干，核??；如果甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，質量就差；要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易于霉爛變質。

在寒冷的冬季，許多人會選擇熱飲和甜品來溫暖身心。紅棗糕作為一種傳統(tǒng)的滋補甜品，憑借其豐富的營養(yǎng)、自然的香甜味道和暖身的功效，成為了人們喜愛的美食之一。

制作紅棗糕的過程相對簡單，需要的材料也較為常見。，將紅棗去核，用清水浸泡軟化。然后，將紅棗放入攪拌機中打成泥狀。接著，將棗泥與糯米粉、糖等食材混合攪拌均勻，直至形成細膩的面糊。后，將面糊倒入蒸鍋中蒸熟，晾涼后即可享用。
紅棗糕還有助于暖身。它含有豐富的熱量和碳水化合物，在寒冷的季節(jié)食用可以溫暖身體、驅散寒氣。對于手腳冰涼、體寒的人來說，適量食用紅棗糕可以改善身體狀況。
喝茶、看報、會友、聊天、想心思、談生意。時間原來是空空蕩蕩的，需要內容填充，你可以選擇吃早茶，吃早茶在語文老師的眼里，是動賓搭配不當的病句，但在這里，早茶真的是吃的！茶的標題裹不住佳肴的美味。