CAS號
蘋果酸鉀存在多個CAS號登記信息，其中常見的為 585-09-1 和 209-549-2（EINECS號），具體取決于產(chǎn)品純度或結(jié)晶形態(tài)。

性狀
外觀：白色至微黃色粉末或粘性塊狀固體。
溶解性：易溶于水，水溶液呈中性或微堿性。
穩(wěn)定性：在常溫常壓下穩(wěn)定，需密封保存以防吸潮。

用途：
催化劑或助劑：促進某些化學(xué)反應(yīng)的進行，提高生產(chǎn)效率。
酸性媒介：用于電鍍、金屬表面處理等工藝。
用法用量：
具體用量：根據(jù)工藝需求確定，無統(tǒng)一標準，需通過小試確定佳條件。