【中文名稱】依克多因
【 CAS 號 】96702-03-3
【 產(chǎn)品規(guī)格 】≥98%

【 分子式 】C6H10O2N2

【 分子量 】142.2 g/mol

中文名稱：依克多因

中文別名：(s)-2-甲基-3,4,5,6-四氫嘧啶-4-羧酸

英文名稱：ectoine

英文別名：4-pyrimidinecarboxylic acid, 1,4,5,6-tetrahydro-2-methyl-, (4s)- (9ci); 4-pyrimidinecarboxylic acid, 1,4,5,6-tetrahydro-2-methyl-, (s)- ; (4s)-3,4,5,6-tetrahydro-2-methyl-4-pyrimidinecarboxylic acid; (s)-2-methyl-1,4,5,6-tetrahydropyrimidine-4-carboxylic acid; ectoin; ectoine; nsc 614616; pyrostatin b; pyrostatine b; ronacare

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。