食品添加劑：常作為食品營養(yǎng)強化劑使用。通常將其制成粉末或溶液，在食品加工過程中按一定比例添加。在面包、餅干等烘焙食品中，添加量一般為每千克 0.01 - 0.05 克；在飲料中，添加量通常為每升 0.005 - 0.02 克。

應(yīng)用場景：
谷物制品：面粉、面包、早餐谷物
乳制品：調(diào)制乳、酸奶、嬰幼兒配方食品
飲料：運動飲料、功能飲料、果汁飲料

豆奶粉、豆粉：60-120 mg/kg
即食早餐谷類食品：75-218 mg/kg
餅干：30-60 mg/kg
飲料類：3-18 mg/kg
示例：在面粉中添加45 mg/kg煙酰胺，可滿足基礎(chǔ)營養(yǎng)強化需求。