淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩(wěn)定。
由于木薯價格高昂加之泰國限制木薯出口，造紙行業(yè)使用玉米淀粉的比例得以提高。

以下是工業(yè)淀粉的一些常見用途：

粘合劑：工業(yè)淀粉常用作粘合劑的原料，例如制造紙張、纖維板、薯片和糖果等。在這些應用中，淀粉被加熱和加壓以形成一種黏稠的液體，然后涂抹或噴灑在物體表面上。

食品工業(yè)：工業(yè)淀粉是許多食品和飲料制造過程中不可缺少的原材料。例如，在制造餅干、面包、意大利面和飲料等過程中，淀粉被用來增加黏稠度、改善口感、調節(jié)稠度和防止凝固。

紡織品：工業(yè)淀粉也可以用于紡織品制造中的漿料，幫助纖維在織布過程中保持穩(wěn)定，并增加紡織品的光澤度和柔軟度。

醫(yī)藥：工業(yè)淀粉也用于醫(yī)藥行業(yè)中制造膠囊和藥片的原材料，幫助將藥物粘合在一起以便于服用。

生物質能源：工業(yè)淀粉可以被用作生物質能源生產(chǎn)的原材料，例如發(fā)酵工藝中產(chǎn)生的乙醇就是從淀粉轉化而來。

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