性狀：外觀多為白色或類白色粉末。無臭或略有特殊氣味。不溶于冷水，部分能溶于熱水形成具有一定黏度的液體。在常見的有機溶劑如乙醇、乙醚等中幾乎不溶。


油田化學：作為鉆井液添加劑，提高鉆井液的穩(wěn)定性和攜砂能力。
水處理：作為絮凝劑，用于廢水處理中的懸浮物去除。

紡織行業(yè)方面：在紡織行業(yè)中，可用于織物的后整理。將含有 β- 葡聚糖的整理劑處理織物，可賦予織物一定的特性，如柔軟性、抗靜電性等。通常會將 β- 葡聚糖配制成一定濃度（如 0.5%-5%）的整理液，通過浸漬、浸軋等方式處理織物，具體的濃度和處理方式根據(jù)織物的種類和整理要求進行調(diào)整。