D-木糖是一種五碳單糖，廣泛存在于自然界中，特別是植物半纖維素的水解產(chǎn)物中。它是一種重要的生物活性物質(zhì)，具有特的化學(xué)和生物學(xué)特性。

D-木糖為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，甜度約為蔗糖的30%-50%。它易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，不溶于乙醚。

在食品工業(yè)中，D-木糖可用作低熱量甜味劑、功能性食品添加劑和食品風(fēng)味改良劑。它可用于生產(chǎn)無糖或低糖食品，如飲料、糖果、糕點(diǎn)等，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。用法用量通常根據(jù)具體食品配方和口味要求確定，但需遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。