電磁蒸柜是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場磁力線通過炒鍋的底部時(shí)，會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。

應(yīng)用行業(yè)
1、餐飲（茶餐廳、西餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等）
　　2、單位食堂（企業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠、醫(yī)院、、酒店、賓館等）
　　3、火車、輪船等商用廚房
　　4、食品加工（蒸飯、蒸菜、蒸魚、蒸肉、蒸海鮮等）

使用說明
1在每次開電蒸飯前請確保蒸飯柜的水龍頭是在打開狀態(tài)。
　　2、在每次蒸飯前，請更換蒸飯柜里面剩下的水，這樣的飯會更香更健康。
　　3、請記得定時(shí)清潔柜內(nèi)衛(wèi)生，食品安全。
　　4、為了達(dá)到更好的保溫效果，請盡量減少打開門取飯的次數(shù)。
　　5、為了達(dá)到更好的蒸飯效果，可以節(jié)省電耗，請使用熱水來煮飯。

性能特點(diǎn)
1、結(jié)構(gòu)：采用食品級不銹鋼材質(zhì)，全不銹鋼水膽和設(shè)備外身。
2、：充分燃燒，蒸汽產(chǎn)生時(shí)間快，供應(yīng)充足。
3、節(jié)能：高熱效率，雙主火控制閥便于選擇不同的火力，節(jié)減燃?xì)獾南摹?br /> 4、環(huán)保：低靜音工作，低尾氣排放。
5、安全：設(shè)置安全制、缺水保護(hù)裝置。
保養(yǎng)方法
1、關(guān)閉煤氣總閥。
2、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)氣閥。
3、關(guān)閉設(shè)備煤氣閥。
4、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)風(fēng)閥。
5、取下蒸籠，并清洗消毒。
6、風(fēng)干蒸爐，并對爐臺進(jìn)行清潔消毒。
快特勵(lì)
亞洲不銹鋼蒸箱

1980 啟程- 一臺摩托車開啟創(chuàng)業(yè)之路
西元1980年，意氣風(fēng)發(fā)的老闆張榮寬先生南下租了一間小廠房，開始從事鋼鐵家具制造，每到假日便騎著一臺YAMAHA摩托車載著妻小，往返臺南歸仁與云林老家，這是他們白手起家的起點(diǎn)。

1985 轉(zhuǎn)型- 從冷凍柜、攤販車到蒸箱
張氏夫婦全心投入鋼鐵家具、冷凍柜和攤販車的生產(chǎn)制造，期間雖適逢西元1980年代金融海嘯風(fēng)暴，他們卻越挫越勇，積極在不銹鋼產(chǎn)業(yè)中轉(zhuǎn)型，張老闆憑藉著知識與高超技術(shù)，于蒸箱產(chǎn)業(yè)中開啟另一片天，蒸箱品牌「快特勵(lì)」也由此而生。

1989 精進(jìn)- 氣爆式瓦斯蒸箱強(qiáng)勢誕生
秉持「客人的問題即是我們該解決的問題」之信念，在張氏夫婦不斷的嘗試與改良后，研發(fā)出便利節(jié)能的〝氣爆式瓦斯蒸箱〞，強(qiáng)調(diào)三省特色「省時(shí)、省工、省瓦斯」，通過歐洲CE國際認(rèn)證、獲得多項(xiàng)專利技術(shù)，快特勵(lì)蒸爐制作出來的食品更加美味可口，于國內(nèi)業(yè)界大受好評。

1998 拓展- 先走出臺灣，再擁抱世界
站穩(wěn)后，快特勵(lì)開始邁向國際，將瓦斯蒸柜、保溫箱、展示廚等多項(xiàng)優(yōu)良產(chǎn)品推往國外，先后拓展菲、越、印、泰、澳、中國等地，更積極往歐美國家參加大型國際展覽，于國際間享有「亞洲蒸箱」的口碑。西元2011年，快特勵(lì)擴(kuò)展版圖至中國福建設(shè)立分公司，更加穩(wěn)固在蒸箱市場的地位。

2019 展望- 積極擴(kuò)廠，創(chuàng)造更值
經(jīng)營即將邁入四十個(gè)年頭，快特勵(lì)前進(jìn)的步伐未曾停歇，仍致力于研發(fā)出更的蒸箱產(chǎn)品，并計(jì)畫在西元2019年于桃園中壢擴(kuò)廠，提升生產(chǎn)量與加快交貨頻率的同時(shí)，也朝著帶給客戶「客制化」的精緻服務(wù)邁進(jìn)，替臺灣不銹鋼蒸箱產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)高峰。