玻璃瓶是傳統(tǒng)液態(tài)奶的包裝材料,可作為乳品生產(chǎn)企業(yè)在附近城市銷售的宅配渠道常用的包裝。玻璃瓶材料的包裝有較好的阻隔作用,可以避免外部空氣對牛奶的污染,也可阻止牛奶風(fēng)味物質(zhì)的擴(kuò)散。 [5]
塑料
目前市場上的巴氏殺菌奶、溫瞬時滅菌奶的包裝材料使用較多的為塑料材質(zhì)包裝。塑料瓶有多種共擠和單層材質(zhì)兩種結(jié)構(gòu)的HOPE瓶以及BOPP瓶,具有易攜帶、保質(zhì)期長、易儲存等優(yōu)點(diǎn)。 [5]
無菌塑料袋牛奶,使用的包裝材料比較薄,與無菌紙包裝的紙鋁復(fù)合材料有很大不同,這種材料即使經(jīng)過特別處理,其隔絕外部光線的效果比不上鋁箔,因此塑料袋包裝的牛奶保質(zhì)期一般為一個月。這種包裝經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但其材料較薄,容易出現(xiàn)破包。 [5]
百利包
其結(jié)構(gòu)為多層無菌復(fù)合膜,有三層黑白膜,也有高阻隔5層、7層共擠膜及鋁塑復(fù)合膜,材料不同,其保質(zhì)期從1個月到6個月不等。百利包內(nèi)層為熱封層,添加黑色母料起到阻擋光線的作用;中間層和外層印刷層添加白母料起到遮蓋黑色和阻隔光線的作用。 [5]
液壓油用途廣泛,是工業(yè)用油中使用多的產(chǎn)品。當(dāng)前液壓元件正向著體積小、功率大方向發(fā)展,系統(tǒng)壓力越來越高,有的已突破50MPa。為此,普通型的L-HL系列已經(jīng)趨于淘汰,抗磨型L-HM系列應(yīng)用更多。低溫性能也是液壓油的重要特性,要求在低溫環(huán)境下設(shè)備啟動比較容易,且動力傳動靈敏,而且液壓油換油周期較長,如露天設(shè)備通常一年一換,液壓油在使用過程中不可避免地要經(jīng)歷四季的變化,因此露天設(shè)備使用低凝產(chǎn)品效果較好。清潔度也已成為液壓油的性能要求,一般產(chǎn)品要NAS顆粒度等級不大于9級,清潔型產(chǎn)品不大于7級,高清潔型產(chǎn)品不大于5級,但盲目追求NAS等級不但沒有任何效果,反而降低質(zhì)量,增加成本。例如有些機(jī)械生產(chǎn)廠家,或工程機(jī)械用戶沒有用于添加液壓油的無塵車間,即使花了大價錢購買了NAS 5級別的產(chǎn)品,在打開產(chǎn)品的瞬間,高清潔型NAS 5液壓油就變成了NAS 8的等級了,而且液壓油NAS等級高意味著過濾次數(shù)多,過濾過程中就會把昂貴的添加劑成分過濾掉,因此從的角度來講,NAS等級不于追求。
6、防止空氣進(jìn)入油中
礦物油指的是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物,原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟,加氫精制而得
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。礦物油包括輕質(zhì)、重質(zhì)燃料油,潤滑油,冷卻油等礦物性碳?xì)浠衔?。礦物油可漂浮于水體表面,影響空氣與水體界面氧的交換;也可分散在水中、吸附于懸浮顆?;蛞匀榛癄顟B(tài)存在于水中的油被水中的微生物氧化分解,消耗水中的溶解氧,使水質(zhì)惡化。
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植物油含有甘油酯,甘油酯在堿性條件下會發(fā)生水解反應(yīng),生成脂肪酸鈉和甘油,這些反應(yīng)生成物溶于水,因而其反應(yīng)后的溶液是透明的。而礦物油不能發(fā)生皂化反應(yīng)也不溶于水,所以含有礦物油的植物油經(jīng)皂化反應(yīng)后溶液仍然渾濁、有油珠析出。根據(jù)皂化反應(yīng)后溶液是否渾濁來判斷植物油中是否含有礦物油,其成本低、儀器簡單且適合在試驗(yàn)室操作。但操作比較繁瑣,油脂低檢出限為0.5%,靈敏度較低且易產(chǎn)生測定誤差,尤其當(dāng)油脂中1%~3%的組分不能被皂化時,誤差會更加嚴(yán)重。在皂化法測定過程中若用乙醚作為提取劑,則能夠有效降低誤差,防止判定皂化結(jié)果時陰性樣品產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象,檢出限也會有所增加。
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為了彌補(bǔ)一維氣相色譜法的一些缺點(diǎn),近年來在食品中礦物油的檢測中逐漸使用二維氣相色譜法。該方法能夠?qū)⒌V物油中的組分分離得更加,不僅僅可以將MOSH與MOAH進(jìn)行分離,還能按照MOSH中的結(jié)構(gòu)及MOAH中的環(huán)數(shù)將礦物油分離,經(jīng)過此次分離后便可以對礦物油的污染來源進(jìn)行一系列分析。 [3]
GC×GC的維分離通常根據(jù)沸點(diǎn)的差異而進(jìn)行非極性固定相的分離;第二維則使用極性柱對相同沸點(diǎn)的礦物油進(jìn)行進(jìn)一步的分離,利用該方法便可以對食物中礦物油進(jìn)行測定。
礦物油的物理窒息殺蟲一般采用噴淋方式,使礦物油在蟲體或卵殼表面形成油膜,并通過毛細(xì)作用進(jìn)入幼蟲、蛹、成蟲的氣門和氣管,使蟲害窒息而死;通過穿透卵殼,干擾卵的新陳代謝和呼吸系統(tǒng)作用,達(dá)到殺卵目的。
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物理窒息對于固定和移動緩慢的小蟲(如螨類、介殼蟲、部分蚜蟲和粉虱)滅殺效果非常理想;而殺卵對于控制煙粉虱、白粉虱、小菜蛾等暴發(fā)性害蟲有的價值。
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礦物油行為改變
植食性昆蟲和螨類通常利用觸角、口器、足或腹部的感覺器來探測植物的化學(xué)物質(zhì),從而辨認(rèn)可取食和產(chǎn)卵的特定寄主植物。礦物油膜可以封閉害蟲身上的感覺器官,阻礙其找到寄主;同時,在植物表面也可形成保護(hù)膜,從而降低害蟲的取食和產(chǎn)卵能力,甚至還可以改變其交配行為,直接降低害蟲種群數(shù)量,保護(hù)作物。
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礦物油干擾作用
作為殺菌劑,礦物油可以破壞病菌的細(xì)胞壁,干擾其呼吸,并可干擾病原體對寄主植物的附著;還可控制菌絲體,防止孢子的萌發(fā)和感染。例如,在白粉病的防治上,礦物油通過基本的物理性接觸,與白粉病孢子接觸片刻即可導(dǎo)致其死亡,具有鏟除和保護(hù)的效果。
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