評估產(chǎn)品質(zhì)量
1、樣品測試：向代工廠索要產(chǎn)品樣品，進(jìn)行感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面的檢測，評估產(chǎn)品的口感、色澤、營養(yǎng)成分等是否符合要求。

追溯體系：了解代工廠是否建立了完善的產(chǎn)品追溯體系，能否實現(xiàn)從奶源到產(chǎn)品的全程追溯，以便在出現(xiàn)質(zhì)量問題時能夠及時查找原因和采取措施。

考慮合作條件
1、價格與成本：比較不同代工廠的報價，分析其成本構(gòu)成，包括原材料成本、加工費用、包裝費用等，在產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，選擇的代工廠。