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小球藻（Chlorella）是一種單細(xì)胞綠藻，屬于綠藻綱，小球藻科。它廣泛分布于淡水、海水和土壤中，是一種富含營養(yǎng)的生物資源。小球藻細(xì)胞內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“綠色黃金”。

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用法用量：小球藻粉可以作為原料直接添加到食品中，或者提取其營養(yǎng)成分后加工成粉末、漿糊等形式。具體用量需根據(jù)食品的種類和所需效果進(jìn)行調(diào)整，一般建議添加量為食品總重的1%~5%。

CAS號(hào)：小球藻作為一種復(fù)雜的生物體，其具體的CAS號(hào)可能因種類、來源和提取方法的不同而有所差異。因此，在此無法提供一個(gè)統(tǒng)一的CAS號(hào)。
分子式：由于小球藻是由多種生物分子組成的復(fù)雜混合物，因此沒有單一的分子式。