可作為原料參與制備一些生物基化工產(chǎn)品。在合成生物可降解材料的過程中，鯊魚軟骨素可與其他單體或聚合物混合，調(diào)整材料的性能，其在原料中的占比根據(jù)所需材料性能在 10% - 30% 之間（以原料總量計(jì)）。

可用于紡織品的后整理。將鯊魚軟骨素配制成 0.1% - 3% 濃度（以整理液總量計(jì)）的整理液，通過浸軋、涂層等工藝處理織物，賦予織物柔軟的手感和一定的抗靜電性能。

在纖維紡絲過程中，可嘗試與其他纖維混合，改善纖維的性能，混合比例一般在 5% - 25%（以纖維總量計(jì)），具體需通過試驗(yàn)確定合適的比例。

物理性質(zhì)：水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)，易溶于水，不溶于乙醇、丙酮、乙醚等有機(jī)溶劑，其鹽類對熱較穩(wěn)定，受熱達(dá)80℃不被破壞。

用途：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可增加食品的營養(yǎng)價(jià)值；作為乳化劑、增稠劑和保水劑，改善食品質(zhì)地和口感。
用法：在食品生產(chǎn)中，按配方將鯊魚軟骨素直接添加到食品原料中，或溶解在水中形成溶液后加入，通過攪拌或混合使其均勻分散。

用途：目前應(yīng)用相對較少，但基于其特性，未來可能在某些紡織過程中作為助劑使用，如改善織物手感和光澤度等。