廢油其實(shí)是一個(gè)雙面體，具有污染性和資源性的雙重特征：一方面廢油具有強(qiáng)毒性和易燃性，其危害主要來源是對廢礦物油處理不當(dāng)造成的土壤、水系和大氣污染，重金屬和有害物質(zhì)給人們身體帶來嚴(yán)重的傷害；另一方面經(jīng)過回收和再生利用廢油，可實(shí)現(xiàn)變廢為寶、節(jié)省能源、有效緩解資源短缺的壓力，對經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、環(huán)境保護(hù)具有重要意義。隨著國家加強(qiáng)對環(huán)境污染的治理與保護(hù)，廢油回收處理行業(yè)將實(shí)現(xiàn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)升級，廢油行業(yè)在可預(yù)見的未來時(shí)間將得到長足的發(fā)展。

廢油回收是指將廢棄的食用油或工業(yè)用油進(jìn)行回收利用。廢棄的食用油可以通過加工處理后再次用于食品加工、生產(chǎn)生物柴油等；廢棄的工業(yè)用油可以通過加工處理后再次用于工業(yè)生產(chǎn)、發(fā)電等。廢油回收可以減少廢棄物的產(chǎn)生，降低環(huán)境污染，同時(shí)也有經(jīng)濟(jì)效益。

廢油回收是指對產(chǎn)生的廢棄油脂進(jìn)行回收利用，以減少對環(huán)境的污染和資源的浪費(fèi)。廢油回收可以通過物理、化學(xué)或生物方法進(jìn)行處理，其中常見的是物理和化學(xué)方法。物理方法包括離心、過濾和沉淀等，而化學(xué)方法則包括酸化、堿化、脫臭和脫色等?；厥蘸蟮膹U油可以用于生產(chǎn)肥料、生物柴油、潤滑油和肥皂等產(chǎn)品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同時(shí)，廢油回收也是一項(xiàng)環(huán)保行動，有助于減少廢棄物的排放和對環(huán)境的污染。

廢油的回收、再生不僅僅是節(jié)約，同時(shí)還是為了防止環(huán)境污染，廢油只有少量能被生物分解，因此不恰當(dāng)?shù)奶幹脮ψ匀画h(huán)境造成危害。例如，將廢油排入任何水體都會減少水中動植物賴以生存的氧氣。另外，如果在沒有任何控制的情況下燃燒廢油，會產(chǎn)生有害氣體和有害的燃燒殘留物，對大氣和土地污染也相當(dāng)嚴(yán)重。實(shí)踐，廢油的回收、再生不僅僅在經(jīng)濟(jì)上有重大價(jià)值，而且在環(huán)保方面也有著重要意義。

廢油說的通俗一點(diǎn)就是那些源于石油或者合成油，已經(jīng)被使用過的油。它是通過從原油中通過提純出來或者是合成的，在經(jīng)過使用而被物理或者是化學(xué)雜質(zhì)所污染的油類，已經(jīng)被用做潤滑油、液壓機(jī)液體、傳熱液體、浮力液體以及其它目的的油都可以被認(rèn)為是廢油。

目前回收的廢油主要包括廢重油、廢機(jī)油和廢液壓油。廢油的可利用性應(yīng)根據(jù)油環(huán)境、油程度和程序來判斷。好的廢油和壞的廢油有很大的區(qū)別，如何區(qū)分廢油也有很大的技巧。
廢油鑒定基本不摻水。有五個(gè)指標(biāo)可以通過看、聞、問、切來測量。五個(gè)指標(biāo)包括雜質(zhì)、顏色、水分、密度和味道。