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CAS號：8002-80-0
分子式：小麥蛋白粉是由多種氨基酸和其他復(fù)雜化合物組成的混合物，因此沒有單一的分子式。

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用途：小麥蛋白粉可以直接提高面粉中蛋白質(zhì)的含量，促進(jìn)面團(tuán)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和骨架的形成，使面條強(qiáng)度增大，烹煮損失減少。它還可以作為食品的增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等，用于改善食品的口感和質(zhì)地。

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用途：小麥蛋白粉可以用作某些產(chǎn)品的原料或添加劑，如造紙助劑、塑料填充劑或增塑劑等。
用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，小麥蛋白粉的用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定。

用途：小麥蛋白粉可以用作某些產(chǎn)品的原料或添加劑，用于改善產(chǎn)品的性能。例如，在造紙工業(yè)中，它可以作為造紙助劑，提高紙張的強(qiáng)度和韌性；在塑料工業(yè)中，它可以作為填充劑或增塑劑，改善塑料的性能。

用途：小麥蛋白粉在紡織行業(yè)中的應(yīng)用主要是在紡織助劑方面。它可以作為紡織品的增稠劑、穩(wěn)定劑等，改善紡織品的性能和質(zhì)量。此外，小麥蛋白粉還可以與天然纖維素共混后紡絲制成新型生物質(zhì)纖維，如小麥蛋白粘膠纖維。

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小麥蛋白粉在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，其具體的用法用量會受到產(chǎn)品類型、目標(biāo)特性以及生產(chǎn)條件等多種因素的影響。在實(shí)際應(yīng)用中，建議根據(jù)具體情況進(jìn)行試驗(yàn)和調(diào)整，以達(dá)到佳的使用效果。