油炸食品中，用量約 1%；蛋糕、糕點(diǎn)中，用量為 1%-2%。使用時(shí)，通常將其與冷水按一定比例溶解，再與其他食材混合。

化工領(lǐng)域：可作為表面活性劑、穩(wěn)定劑等，用于改善產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性，還可作為某些化工產(chǎn)品的原料，參與合成其他化合物。

使用時(shí)，通常將大米水解蛋白粉與冷水按一定比例攪拌溶解，然后置于打蛋機(jī)或攪拌機(jī)中高速攪拌，形成泡沫基后，再與其他原料混合。

用途：在工業(yè)領(lǐng)域，大米水解蛋白粉可作為膠粘劑、稠化劑和穩(wěn)定劑，用于造紙、紡織、印染、涂料等行業(yè)。其良好的粘性和穩(wěn)定性使得它能夠在工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。

用途：在紡織行業(yè)，大米水解蛋白粉可以作為紡織品的整理劑或助劑來使用，以改善紡織品的纖維結(jié)構(gòu)和性能的。

例如，在紡織印花中，用量根據(jù)織物種類、印花工藝和漿液配方等因素而定，一般在每升印花漿液中使用5~30克左右；作為織物整理劑時(shí)，用量通常為每升整理液2~20克左右。