大豆磷脂為淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末，具有良好的水溶性和脂溶性。它易溶于油脂及非極性溶劑，在乙醚或乙醇中易溶，在丙酮中不溶。

用法用量：以一定濃度溶解在水中，通過浸漬、噴灑等方式施加到紡織品上，經(jīng)過烘干等處理步驟。用量根據(jù)紡織品的種類和所需效果而定。

通常為黃色至棕色透明或半透明粘稠液體、膏狀物或粉末，因加工工藝不同可呈淺黃至深褐色，具有大豆油脂特有的輕微氣味。