這類(lèi)設(shè)備主要作用是把產(chǎn)品切成均勻的塊狀，丁狀，或者是條、片狀，設(shè)備可以用于切肉類(lèi)產(chǎn)品，和土豆等蔬菜類(lèi)產(chǎn)品，功能比較強(qiáng)大，可以切凍肉也可以切熟肉。切出的產(chǎn)品大小均勻，切面平整。



凍肉切塊機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

凍肉切塊機(jī)采用不銹鋼氣體，不生銹，不生產(chǎn)有害毒素，符合食品衛(wèi)生，容易清洗，其次，冷凍肉可以直接切割，聲調(diào)中等緩解，縮短加工時(shí)間，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)率。另外，凍肉切割機(jī)切割力大，切割，操作容易，洗滌方便，維修方便，可自行調(diào)節(jié)切割厚度，可在餐廳、肉店、超市、餐廳、酒店、烤肉店等多種場(chǎng)所使用。另外，凍肉切割機(jī)結(jié)構(gòu)小，外形美觀，容易保持清潔，骨切開(kāi)效果好，切割過(guò)程中不漏水等問(wèn)題。

節(jié)能與耐用性
1. 能耗優(yōu)化：采用變頻技術(shù)，比傳統(tǒng)機(jī)型節(jié)電20%-35%（參考《食品機(jī)械能效測(cè)試報(bào)告》2023）。

2. 命設(shè)計(jì)：軸承壽命超10萬(wàn)小時(shí)（德國(guó)INA軸承技術(shù)參數(shù)），刀片使用壽命約6-12個(gè)月（視使用頻率）。