性狀:淡黃色至橙紅色透明油狀液體,無臭或微有特殊氣味,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑,對(duì)光和空氣敏感,需避光保存。
用法用量:具體添加量和使用方式應(yīng)根據(jù)食品類型和營養(yǎng)需求來確定。例如,在強(qiáng)化乳制品時(shí),每100g約添加450~900μg視黃醇;在強(qiáng)化面包時(shí),每只面包約添加2000國際單位(IU)的維生素A。
維生素A油是維生素A的一種油狀制劑,通常是通過特定的生產(chǎn)工藝,如化學(xué)合成或天然提取,從動(dòng)植物原料中得到的。它含有豐富的視黃醇或視黃酸酯,使得維生素A更易于儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用。
維生素A油通常為淡黃色至紅棕色的油狀物質(zhì),具有特殊的氣味,易溶于油脂或溶劑,不溶于水,熱穩(wěn)定性較差,易受光和氧影響
。
食品添加劑
作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑,用于調(diào)配乳制品、食用油及特殊膳食食品。
推薦添加量:0.1-0.5mg/kg(具體根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整)。
食品添加劑?
?用途?:
作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑,用于加工食品中(如乳制品、飲料等)?58。
?用量?:
需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如GB2760),具體添加量根據(jù)產(chǎn)品類型調(diào)整?15。