雨花臺區(qū)食堂托管公司價格行情食堂配送

上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家經(jīng)過工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、勞動等部門核準的餐飲及食品公司，專注從事團體桶飯、盒飯配送、食堂承包托管、餐食、商務(wù)套餐、自助餐服務(wù)、加工、配送、設(shè)計等綜合性餐飲食品公司，有完善的廚師和服務(wù)團隊是化的快餐公司，目前合作客戶有大型國企、外資企業(yè)、公司、單位、、、學(xué)校、養(yǎng)老院、科學(xué)研究院所、商場、社區(qū)等后勤餐飲服務(wù)及營養(yǎng)食品生產(chǎn)、餐食、網(wǎng)絡(luò)餐、凈菜半成品等，加工配送及企業(yè)食堂承辦托管的餐飲公司，業(yè)務(wù)范圍輻楊浦區(qū)、浦東新區(qū)、寶山區(qū)、靜安區(qū)、虹口區(qū)、黃浦區(qū)等。公司嚴格選用食品原料，從原料的采購、驗收、加工、清洗、烹飪、分裝、配送、售餐全都嚴格執(zhí)行規(guī)定，并采用化、規(guī)范化作業(yè)，把食品安全、菜品和服務(wù)作為企業(yè)生命的靈魂 。

雨花臺區(qū)食堂托管公司

如何做好學(xué)校食堂的合同工作
由于集體用餐入口門檻低，很多同事不，但鑒于一些關(guān)系，我們可以采取一些食堂承包工程，包括學(xué)校食堂承包工程，但實際上，很多人都想知道如何在學(xué)校里做好工作。簽訂合同
1，菜肴的價格制定應(yīng)以科學(xué)依據(jù)為依據(jù)。根據(jù)市場價格變化，成本核算應(yīng)按飼養(yǎng)進行，人工費、水煤氣費和5%費。
2、每學(xué)期開始菜價，由學(xué)校、教職工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會、工會組成價格聽證會，在充分聽取意見的基礎(chǔ)上確定菜價。聽取各方的意見。
3，學(xué)校食品小組每周監(jiān)測菜價，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或處罰，餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴格遵守學(xué)校公布的菜價。
1，餐廳提供的菜肴應(yīng)符合營養(yǎng)。菜單內(nèi)容豐富。肉類和素食菜肴在一周內(nèi)不應(yīng)完全相同。
2，餐廳應(yīng)提周在線，餐廳經(jīng)理批準后，將在餐廳展示板上公布。餐廳應(yīng)及時修訂，認為菜單不符合營養(yǎng)或菜肴相同。鋁。
三。菜單一經(jīng)批準，不得擅自更改。餐廳按照食譜的進行嚴格的，如有特殊情況需要更換菜單，餐廳經(jīng)理將確認。
4。菜單有的飼料和熟食的重量。每周，主食應(yīng)，以適應(yīng)品種和營養(yǎng)盡可能。
5。餐廳設(shè)有專職廚師。這些菜是中式的，晚餐是單的。一般來說，服務(wù)時間不超過10分鐘，主食是可選的，為提供美味的飯菜，的需要。
1，我們教育餐廳員工牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的理念，把學(xué)生當作孩子，微笑，服務(wù)和關(guān)心。對餐廳員工來說，了解服務(wù)是實惠的道理，如果你對學(xué)生很刻苦，學(xué)生就不必了。l離你很遠，認真的人不想來吃飯，餐館經(jīng)營業(yè)績下降，也會個人收入下降。
2，要樹立良好的餐廳員工的外貌和形象，戴上好的工作帽，戴上口罩，清潔雙手，充分調(diào)動師生的積極性，贏得師生的尊重。
3，做好溫飽，各種粥、湯、熱菜、主食的溫度不應(yīng)低于50度，以師生吃熱美味的飯菜。
4，對飯店員工進行培訓(xùn)，內(nèi)容主要依據(jù)員工的職業(yè)道德、衛(wèi)生知識和的衛(wèi)生法律知識，員工通過衛(wèi)生行政部門出具的證書進行培訓(xùn)。
1，建立食品小組、餐廳負責(zé)人、職工代表、學(xué)生會、工會等人員，其職責(zé)是：
代表學(xué)校和和學(xué)生的利益，我們應(yīng)該指導(dǎo)和餐飲的指導(dǎo)思想、和服務(wù)。
負責(zé)每周檢查餐廳的供應(yīng)情況，并記錄檢查結(jié)果，并以書面形式向?qū)W校匯報。
2、設(shè)置意見箱，廣泛收集師生意見，每周收集和安排餐廳主任，向小組通知一般意見，并書面向餐廳經(jīng)營者糾正。奧蘭特兩次并沒有，該團將被責(zé)令改正，餐館經(jīng)營者除罰款200元至1000元外。
3、開放學(xué)生投訴渠道，發(fā)布投訴電話。學(xué)生對食品、價格、健康、數(shù)量等問題進行投訴。如果情況屬實，餐廳經(jīng)營者被命令在有限的時間內(nèi)校正餐食。如發(fā)現(xiàn)同一問題二次投訴，應(yīng)酌情向餐廳經(jīng)營者處以100元至500元罰款。
4、餐廳工作人員持有健康證書和有效期內(nèi)的培訓(xùn)證書。如果沒有健康證明或過期的健康證明書，餐廳經(jīng)營者應(yīng)責(zé)令餐廳經(jīng)營者立即解雇員工。餐廳經(jīng)營者因腹瀉、手部外傷、皮膚濕疹、喉嚨痛、耳朵、鼻子、鼻漏、、嘔吐等癥狀而被命令立即停職，直至恢復(fù)。餐館經(jīng)營者也應(yīng)加強對員工的健康監(jiān)測。發(fā)現(xiàn)上述癥狀者，應(yīng)采取符合衛(wèi)生的措施。

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康爾鮮餐飲作為的企業(yè)食堂承包，已有多年的發(fā)展，了客戶的，在行業(yè)內(nèi)也有了一定的度。小編為大家詳細介紹下欣煥是如何每天的飯菜的。
1、欣煥注重食物的營養(yǎng)搭配，保障做到肉類與蔬菜內(nèi)，谷物類等多種食物合理搭配。采購的蔬菜是新鮮綠色有機蔬菜。
2、注重豆類和五谷雜糧以及粗細糧的搭配，為了員工不同口味的需要，還特意搭配了一些面食。
3、康爾鮮還注重膳食的均衡，合理分配營養(yǎng)元素，保障員工的健康發(fā)展。
康爾鮮餐飲與多家蔬菜種植基地合作，不僅可以成本，還可以保障蔬菜的新鮮衛(wèi)生，也擁有自己的物體配送。
對于企業(yè)來說，選擇企業(yè)食堂承包不僅可以省去自己公司的時間，還可以為員工提供健康營養(yǎng)的餐食，對企業(yè)和員工都有很大的利益。

雨花臺區(qū)食堂配送餐飲行業(yè)服務(wù)現(xiàn)場八大要點，所謂預(yù)則立，不預(yù)則廢，在餐飲服務(wù)業(yè)的現(xiàn)場作業(yè)及人力調(diào)配運用的狀況下，更是重要。的工作預(yù)備是現(xiàn)場作業(yè)運作中 重要的基礎(chǔ)，者若沒有在事先針對人、事、物、機器等各類用品，做好事先規(guī)劃及安排，就好象戰(zhàn)士上戰(zhàn)場未帶槍、及配備一樣，在事先有對外場需求用品做規(guī)劃及，是 基本的工作。例如外場備份餐具各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數(shù)量等等。當然也別忽略了對人員的安排，并對設(shè)備的使用狀況，做適當?shù)募皺z查， 重要的功夫還是在確認各類資源的調(diào)配運用是否充足無慮，足以供應(yīng)正常營業(yè)時段的顧客需求。