廣元生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送電話高科技園食堂承包
西川餐飲始終以創(chuàng)造民眾健活為己任,堅持以視野塑造食材服務(wù)品牌,以穩(wěn)健、創(chuàng)新、的理念打造企業(yè),以食品安全為先加快企業(yè)規(guī)模發(fā)展;堅持信譽至上的企業(yè)服務(wù)理念;堅持共商發(fā)展、共創(chuàng)雙贏、回饋社會的企業(yè)經(jīng)營宗旨;堅持追求,創(chuàng)新發(fā)展。
如何做好學(xué)校食堂的合同工作
由于集體用餐入口門檻低,很多同事不,但鑒于一些關(guān)系,我們可以采取一些食堂承包工程,包括學(xué)校食堂承包工程,但實際上,很多人都想知道如何在學(xué)校里做好工作。簽訂合同
1,菜肴的價格制定應(yīng)以科學(xué)依據(jù)為依據(jù)。根據(jù)市場價格變化,成本核算應(yīng)按飼養(yǎng)進行,人工費、水煤氣費和5%費。
2、每學(xué)期開始菜價,由學(xué)校、教職工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會、工會組成價格聽證會,在充分聽取意見的基礎(chǔ)上確定菜價。聽取各方的意見。
3,學(xué)校食品小組每周監(jiān)測菜價,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或處罰,餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴格遵守學(xué)校公布的菜價。
1,餐廳提供的菜肴應(yīng)符合營養(yǎng)。菜單內(nèi)容豐富。肉類和素食菜肴在一周內(nèi)不應(yīng)完全相同。
2,餐廳應(yīng)提周在線,餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)后,將在餐廳展示板上公布。餐廳應(yīng)及時修訂,認為菜單不符合營養(yǎng)或菜肴相同。鋁。
三。菜單一經(jīng)批準(zhǔn),不得擅自更改。餐廳按照食譜的進行嚴格的,如有特殊情況需要更換菜單,餐廳經(jīng)理將確認。
4。菜單有的飼料和熟食的重量。每周,主食應(yīng),以適應(yīng)品種和營養(yǎng)盡可能。
5。餐廳設(shè)有專職廚師。這些菜是中式的,晚餐是單的。一般來說,服務(wù)時間不超過10分鐘,主食是可選的,為提供美味的飯菜,的需要。
1,我們教育餐廳員工牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的理念,把學(xué)生當(dāng)作孩子,微笑,服務(wù)和關(guān)心。對餐廳員工來說,了解服務(wù)是實惠的道理,如果你對學(xué)生很刻苦,學(xué)生就不必了。l離你很遠,認真的人不想來吃飯,餐館經(jīng)營業(yè)績下降,也會個人收入下降。
2,要樹立良好的餐廳員工的外貌和形象,戴上好的工作帽,戴上口罩,清潔雙手,充分調(diào)動師生的積極性,贏得師生的尊重。
3,做好溫飽,各種粥、湯、熱菜、主食的溫度不應(yīng)低于50度,以師生吃熱美味的飯菜。
4,對飯店員工進行培訓(xùn),內(nèi)容主要依據(jù)員工的職業(yè)道德、衛(wèi)生知識和的衛(wèi)生法律知識,員工通過衛(wèi)生行政部門出具的證書進行培訓(xùn)。
1,建立食品小組、餐廳負責(zé)人、職工代表、學(xué)生會、工會等人員,其職責(zé)是:
代表學(xué)校和和學(xué)生的利益,我們應(yīng)該指導(dǎo)和餐飲的指導(dǎo)思想、和服務(wù)。
負責(zé)每周檢查餐廳的供應(yīng)情況,并記錄檢查結(jié)果,并以書面形式向?qū)W校匯報。
2、設(shè)置意見箱,廣泛收集師生意見,每周收集和安排餐廳主任,向小組通知一般意見,并書面向餐廳經(jīng)營者糾正。奧蘭特兩次并沒有,該團將被責(zé)令改正,餐館經(jīng)營者除罰款200元至1000元外。
3、開放學(xué)生投訴渠道,發(fā)布投訴電話。學(xué)生對食品、價格、健康、數(shù)量等問題進行投訴。如果情況屬實,餐廳經(jīng)營者被命令在有限的時間內(nèi)校正餐食。如發(fā)現(xiàn)同一問題第二次投訴,應(yīng)酌情向餐廳經(jīng)營者處以100元至500元罰款。
4、餐廳工作人員持有健康證書和有效期內(nèi)的培訓(xùn)證書。如果沒有健康證明或過期的健康證明書,餐廳經(jīng)營者應(yīng)責(zé)令餐廳經(jīng)營者立即解雇員工。餐廳經(jīng)營者因腹瀉、手部外傷、皮膚濕疹、喉嚨痛、耳朵、鼻子、鼻漏、、嘔吐等癥狀而被命令立即停職,直至恢復(fù)。餐館經(jīng)營者也應(yīng)加強對員工的健康監(jiān)測。發(fā)現(xiàn)上述癥狀者,應(yīng)采取符合衛(wèi)生的措施。
康爾鮮為企業(yè)、工廠提供飯?zhí)贸邪⑹程玫蕊嬍撤?wù);由我方派出的廚師隊伍,制定菜單化,對企業(yè)、工廠飯?zhí)眠M行、供膳;同時還保障了菜色豐富、營養(yǎng)平衡等飲食多方面問題,不但為飯?zhí)脛?chuàng)造了優(yōu)雅的衛(wèi)生,還為員工了健康舒適的就餐,贏得了員工對飯?zhí)玫囊恢潞迷u!
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