無(wú)統(tǒng)一單一 CAS 號(hào)，作為牛奶加工副產(chǎn)品（乳清）經(jīng)提純制成的天然混合物，主要成分各有專屬 CAS 編號(hào)：乳清蛋白（CAS 號(hào) 9010-71-3）、乳糖（CAS 號(hào) 5989-81-1）；乳脂肪（以甘油三酯為例）無(wú)統(tǒng)一 CAS 號(hào)，按具體脂肪酸組成對(duì)應(yīng)專屬標(biāo)識(shí)，整體無(wú)固定統(tǒng)一化學(xué)標(biāo)識(shí)。

以牛奶加工（奶酪、黃油生產(chǎn)）產(chǎn)生的乳清為原料，經(jīng)離心分離、超濾（或微濾）提純（去除部分乳糖與脂肪）、低溫殺菌、噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品。根據(jù)蛋白質(zhì)純度、加工精度及應(yīng)用場(chǎng)景，可分為食品級(jí)（烘焙用、飲品用等）、工業(yè)級(jí)（飼料用等）規(guī)格，在多行業(yè)中作為基礎(chǔ)原料或添加劑使用。

用法用量?
用法：以粉末形式直接添加（低濕度原料中），或用 30-50℃溫水溶解后混入原料；?
用量：需符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）：

用量：?
禽畜飼料：添加比例通常為 2%-8%（高純度產(chǎn)品 1%-5%）；?
水產(chǎn)飼料：添加比例通常為 1%-6%；?
化妝品：添加比例為 0.3%-2%（避免高溫加工以防變性結(jié)塊）；?
生物肥料：添加比例為 0.5%-4%；

用量：?
生物可降解材料：添加比例為 5%-18%（高純度產(chǎn)品 3%-12%）；?
酶制劑載體：添加比例為 1%-5%（控制環(huán)境濕度＜50% 以防結(jié)塊）；?
天然表面活性劑：添加比例為 2%-8%；

用法用量?
用法：織物整理中采用水溶液浸軋；染料助劑中溶解后加入染料浴與織物同浴染色；印花漿料中與淀粉漿料、染料混合均勻（現(xiàn)配現(xiàn)用）；