分子式:C10H11NaO4
相對分子質量:218.18
理化性質:
[色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體
分子式:C10H11NaO4
相對分子質量:218.18
理化性質:
[色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體

使用范圍:餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調味品等食品及食品原料。

按成品計，建議添加0.01-0.02；企業(yè)可以根據實際生產需要，適量添加。 對于可以加水的產品，如月餅，果醬，冰淇淋，糖漿等；