簡單說來，顏料分為無機(jī)顏料和有機(jī)顏料。無機(jī)顏料主要包括黑及鐵、鋇、鋅、鎘、鉛和鈦等金屬的氧化物和鹽,有機(jī)顏料可以分為單偶氮、雙偶氮、色淀、酞菁、喹吖啶酮及稠環(huán)顏料等。無機(jī)顏料耐曬、耐熱性能好,遮蓋力強(qiáng),但色譜不十分,著色力低,色光鮮艷度差,部分金屬鹽和氧化物毒性較大。而有機(jī)顏料結(jié)構(gòu)多樣,色譜,色光鮮艷，著色力強(qiáng)，但耐光、耐氣候性和化學(xué)穩(wěn)定性較差，價(jià)格1較責(zé)。由于無機(jī)顏料與有機(jī)顏料的不同特點(diǎn),決定了它們應(yīng)用領(lǐng)域上的差別。

油畫顏料是以礦物、植物、動物、化學(xué)合成的色粉與調(diào)和劑亞麻油或核桃油攪拌研磨所形成的一種物質(zhì)實(shí)體。它的特性是能染給別的材料或附著于某種材料上而形成一定的顏料層，這種顏料層具有一定可塑性，它能根據(jù)工具的運(yùn)用而形成畫家所想達(dá)到的各種形痕和肌理。油畫顏料的各種色相是根據(jù)色粉的色相而決定的，油可以起到使色粉的色相稍偏深及飽和一些的作用。

有機(jī)顏料出現(xiàn)相對較晚。盡管在中世紀(jì)就有天然染料混合在無機(jī)物中(比如紅色)用于藝術(shù)色彩上(例如深茜紅和緋紅)，但是真正的有機(jī)顏料是出現(xiàn)在20世紀(jì)初。分為兩個類型：植物顏料和動物顏料。