食品級甘油面包、蛋糕等中的應(yīng)用：
食品級甘油用于面包、蛋糕等中作保水保濕劑，強吸濕性，保持松軟質(zhì)地，延長貨架期。使用企業(yè)如盼盼、徐福記等企業(yè)產(chǎn)品。建議添加量6%左右。

食品級甘油膠基糖果中的應(yīng)用：
主要包括口香糖和泡泡糖兩大類，基本上有糖（或糖醇）、糖漿、膠基、甘油、香精、色素等組成。甘油作為糖果軟化劑、乳化劑等。建議添加量0.8—2%。

食品級甘油果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用：
水果中含單寧，是水果中的苦、澀異味來源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味、外觀鮮亮、酸甜適口。建議添加量0.8—1%。
果酒、白酒、葡萄酒等酒類中的應(yīng)用：作為口感改良劑、甜味劑、除苦雜味劑應(yīng)用在酒類中，適量添加可增加酒的香氣、醇甜、濃厚。建議添加量0.5—1.5%。

食品級甘油果脯、果糕行業(yè)的應(yīng)用：
果脯在加工制作時，因存放問題使產(chǎn)品容易失水、干硬。水果中同樣含有單寧。食品級甘油能夠迅速抑制果脯中的單寧異性增生，改善果脯的適口性，增進(jìn)果脯的自身香味、提高果脯的檔次、增加果脯的鮮甜度和外觀的潤感。甘油還有抗氧化和保濕的特殊，因此它能夠鎖住成品果脯中應(yīng)有的水份，并能有效的延長保質(zhì)期。果糕的運用方法也一樣。在果糕中的使用方法，在熬制好果糕中加入食品級甘油，每100公斤加入0.8—1公斤計算，加入本品后，攪拌均勻，冷卻成型即可包裝上市。上述的兩種產(chǎn)品加入食品級甘油后，在適口性、色澤、保濕、抗氧化等方面，均能起到較好的效果。建議添加量0.8—1%。

三醋酸甘油酯急救措施：
1、皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗；
2、眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗、就醫(yī)；
3、吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸、就醫(yī)；
4、食入：飲足量溫水，催吐、就醫(yī)；

三醋酸甘油酯消防措施：
1、危險特性：遇高熱、明火或與氧化劑接觸, 有引起燃燒的危險；
2、有害燃燒產(chǎn)物：一氧化碳、二氧化碳；
3、滅火方法：盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結(jié)束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產(chǎn)生聲音，馬上撤離。滅火劑：霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土；