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煙酰胺，也被稱為維生素B3、維生素PP或尼克酰胺，是維生素B族中的一種重要成員。它是輔酶Ⅰ（NAD+）和輔酶Ⅱ（NADP+）的重要組成部分，在生物體的氧化還原反應(yīng)中起著關(guān)鍵作用。

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煙酰胺為白色顆粒狀或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦。它在水中的溶解度適中，可以溶于乙醇等有機(jī)溶劑。煙酰胺在常溫下穩(wěn)定，但高溫、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿等條件可能導(dǎo)致其分解或變質(zhì)。

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用途：煙酰胺在食品添加劑中作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用，用于提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它可以添加到糕點(diǎn)、乳制品、玉米粉等多種食品中，以滿足消費(fèi)者對(duì)維生素B3的需求。

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用法用量：根據(jù)具體的工業(yè)應(yīng)用需求，將適量的煙酰胺添加到相應(yīng)的體系中。具體的用量將取決于產(chǎn)品的類型、生產(chǎn)工藝和性能要求。

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用法用量：在化工合成過程中，煙酰胺的用量將取決于具體的合成反應(yīng)和工藝條件。一般來說，用量會(huì)經(jīng)過計(jì)算和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，以確保反應(yīng)的性和產(chǎn)物的純度。

用途：煙酰胺在工業(yè)中可用作聚合物穩(wěn)定劑、電鍍液添加劑等，以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。
用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，煙酰胺的用量和用法會(huì)根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)需求和工藝條件來確定。