由于酪蛋白磷酸肽在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，因此無(wú)法給出統(tǒng)一的用法用量信息。建議根據(jù)產(chǎn)品配方和制造工藝進(jìn)行調(diào)整。

酪蛋白磷酸肽廣泛應(yīng)用于食品添加劑、工業(yè)、化工及紡織行業(yè)等領(lǐng)域。作為食品添加劑，它主要用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可添加于乳制品、奶類(lèi)制品、兒童食品、豆制品、營(yíng)養(yǎng)麥片、口香糖、啤酒及含氣飲料等產(chǎn)品中，以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。

酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptide，簡(jiǎn)稱(chēng)CPP）是一種由牛乳酪蛋白水解后制得的生物活性多肽，其CAS號(hào)為691364-49-5，分子式為C12H21NO2同分異構(gòu)體，分子量為211.305。該物質(zhì)通常呈乳白色或淺黃色粉末狀，具有輕微的芳香氣味，易溶于水，水溶液呈中性，在酸性條件下不易沉淀，熱穩(wěn)定性良好。