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用途：鯊魚軟骨素可以作為保健食品和功能性食品的添加劑，用于增加食品的營養(yǎng)價值和功能性。
用法用量：常用的添加量為每100克食品中添加1~5克鯊魚軟骨素，具體添加量需根據(jù)食品的種類和配方進(jìn)行調(diào)整。

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CAS號與分子式
CAS號：9007-28-7
分子式：通常為(C14H19O14-Na2)或(C14H19O14-Ca)，但可能因制備方法和來源的不同而有所差異。
簡介
鯊魚軟骨素是從鯊魚軟骨中提取的一種天然多糖類物質(zhì)，屬于粘多糖類物質(zhì)。它廣泛分布于動物組織的細(xì)胞外基質(zhì)和細(xì)胞表面，具有高度的親水性和較大的粘滯性。

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鯊魚軟骨素通常呈現(xiàn)為白色或類白色粉末，無臭或微有特異氣味。其顆粒度、干燥失重等物理性質(zhì)可能因制備方法和來源的不同而有所差異。

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用途：鯊魚軟骨素可用于制造化妝品、醫(yī)藥中間體、生物材料等工業(yè)領(lǐng)域。
用法用量：常用的添加量為每1000克原材料中添加0.5~2克鯊魚軟骨素。具體添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品類型、生產(chǎn)工藝和性能需求來確定。

魚軟骨素的具體用法和用量因應(yīng)用領(lǐng)域和產(chǎn)品特性的不同而有所差異。在使用時，應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇和調(diào)整，并遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。同時，鯊魚軟骨素的儲存和運(yùn)輸也需遵循相關(guān)規(guī)定，以確保其質(zhì)量和安全性。

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鯊魚軟骨素是從鯊魚軟骨中提取的一種天然物質(zhì)，屬于粘多糖類物質(zhì)。它廣泛分布于動物組織的細(xì)胞外基質(zhì)和細(xì)胞表面，發(fā)揮著許多重要的生理功能。硫酸軟骨素的存在使得鯊魚軟骨素具有良好的保水性、保膠性和高粘性，這些特性使得它在多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。