用法用量：
具體用法用量需根據(jù)具體的化學反應和工藝要求來確定。
通常需要進行實驗驗證和優(yōu)化，以確保使用效果。

用途：
抗氧化劑：β-熊果苷具有抗氧化特性，可用于延長食品的保質(zhì)期。
增稠劑或穩(wěn)定劑：可改善食品的質(zhì)感和口感

食品添加劑：可作為天然抗氧化劑使用，能抑制食品中油脂等成分的氧化。在食品中的添加量通常較低，一般為 0.01% - 0.05%。例如在果醬中添加 0.03% 左右的 β - 熊果苷，可延緩果醬顏色變化，保持其原有色澤和風味。