作為合成樹(shù)脂、涂料、油墨的原料，參與聚酯、聚氨酯等高分子材料的制備（如作為多元醇組分參與聚合反應(yīng)）。

外觀：
純品：無(wú)色至淡黃色透明油狀液體，工業(yè)級(jí)產(chǎn)品因提純工藝差異可呈淺棕色。
氣味：具有輕微油脂特征氣息，無(wú)刺激性異味。

用途：
作為食品工業(yè)中的油脂類(lèi)原料，用于調(diào)整食品的脂肪組成（注：僅描述原料屬性，不涉及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)表述）。