“硒”是人體必需的微量元素之一，隨著“硒”逐漸走入百姓生活，“富硒產(chǎn)品”和相關(guān)產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。然而那些自己“富硒”的食品真的合格嗎？含硒即代表富硒嗎？6月8日，來(lái)自市質(zhì)監(jiān)局的消息，為了更好地服務(wù)和規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量，市區(qū)質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門(mén)針對(duì)江津富硒特色產(chǎn)業(yè)，成功爭(zhēng)取國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)設(shè)立了國(guó)內(nèi)針對(duì)富硒產(chǎn)品的新型認(rèn)證項(xiàng)目——“富硒產(chǎn)品認(rèn)證”。在項(xiàng)目發(fā)布會(huì)上，富硒雞蛋、富硒草魚(yú)等食品紛紛亮相。同時(shí)，指出，市面上的預(yù)包裝富硒食品硒含量有下限要求：固體產(chǎn)品為0.15mg/kg，液態(tài)產(chǎn)品為0.075mg/L。

說(shuō)到硒，不得不談到重慶市江津區(qū)。據(jù)介紹，江津區(qū)現(xiàn)有百歲老人156人，是重慶市百歲老人多的區(qū)縣。解讀秘訣，除去良好生態(tài)環(huán)境、勤勞樸實(shí)的生活習(xí)等因素外，還與土壤環(huán)境和食品中的硒元素息息相關(guān)。經(jīng)中國(guó)科學(xué)院檢測(cè)，全區(qū)90.2%的土壤硒含量超過(guò)中硒和偏高硒水平，且硒資源含量適中、分布合理，適合大規(guī)模發(fā)展富硒特色效益農(nóng)業(yè)。目前，已建成富硒規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化種植基地40萬(wàn)畝、富硒水產(chǎn)水面3.5萬(wàn)畝，年出欄富硒畜禽563萬(wàn)頭（只）；建成富硒產(chǎn)業(yè)示范園7個(gè)；培育富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌37個(gè)；全區(qū)富硒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到40億元。

北京天助圓夢(mèng)信息科技有限公司是工商行政部門(mén)備案注冊(cè)的正規(guī)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)。業(yè)務(wù)范圍包括： ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、 ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、 ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO13485質(zhì)量管理體系、SA8000社會(huì)責(zé)任管理體系、ISO28000供應(yīng)鏈安全管理體系、GB/T31950企業(yè)誠(chéng)信管理體系、HSE/HSSE管理體系 、CCC強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證、ISO/TS16949汽車(chē)質(zhì)量管理體系認(rèn)證、 兩化融合管理體系貫標(biāo)、高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定、 ISO27001信息安全管理體系認(rèn)證、 ISO22000(HACCP)食品安全管理體系認(rèn)證, ISO22716化妝品良好操作規(guī)范認(rèn)證、健康安全與環(huán)境管理體系、 中國(guó)環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證（十環(huán)）、 CE歐盟產(chǎn)品認(rèn)證、GB/T50430工程建設(shè)施工企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證 、 FSC森林認(rèn)證、國(guó)軍標(biāo)-武器裝備質(zhì)量管理體系認(rèn)證、 企業(yè)品牌認(rèn)證、 有機(jī)認(rèn)證、富硒認(rèn)證、 歐盟有機(jī)認(rèn)證、安標(biāo)國(guó)家礦用產(chǎn)品標(biāo)志等認(rèn)證咨詢服務(wù)。

什么是認(rèn)證？什么是富硒產(chǎn)品認(rèn)證？
《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》規(guī)定，認(rèn)證是指由認(rèn)證機(jī)構(gòu)證明產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系符合相關(guān)技術(shù)規(guī)范、相關(guān)技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求或者標(biāo)準(zhǔn)的合格評(píng)定活動(dòng)。
富硒產(chǎn)品認(rèn)證是我機(jī)構(gòu)按照富硒產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)規(guī)范、富硒產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則的規(guī)定對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品、食品的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)進(jìn)行的合格評(píng)定活動(dòng)。

誰(shuí)可以提出富硒產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)？
富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)者、加工者和經(jīng)營(yíng)者均可提出富硒產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)。申請(qǐng)者可以是企業(yè)、合作社、協(xié)會(huì)、個(gè)體工商戶、個(gè)人等。

哪些產(chǎn)品可以申請(qǐng)富硒產(chǎn)品認(rèn)證？
生產(chǎn)在天然富硒地區(qū)的富硒農(nóng)產(chǎn)品，生長(zhǎng)過(guò)程中進(jìn)行了補(bǔ)硒操作的富硒農(nóng)產(chǎn)品，以及富硒農(nóng)產(chǎn)品為主要原料加工的富硒食品，均在我們的認(rèn)證范圍內(nèi)，我們不設(shè)置產(chǎn)品種類清單限制。
我們的富硒產(chǎn)品認(rèn)證不包括：酵母、水培植物、飼料和飲用水。

質(zhì)量管理體系認(rèn)證是“在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體系”（見(jiàn)GB/T19000—2015/ISO9000：2015《質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)》）。
質(zhì)量管理體系認(rèn)證是指由取得質(zhì)量管理體系認(rèn)證資格的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，依據(jù)正式發(fā)布的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理體系實(shí)施評(píng)定，評(píng)定合格的由第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)，并給予注冊(cè)公布，以證明企業(yè)質(zhì)量管理和質(zhì)量能力符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或有能力按規(guī)定的質(zhì)量要求提供產(chǎn)品的活動(dòng)。
特點(diǎn)
（一）它代表現(xiàn)代企業(yè)或機(jī)構(gòu)思考如何真正發(fā)揮質(zhì)量的作用和如何優(yōu)地作出質(zhì)量決策的一種觀點(diǎn)。
（二）它是深入細(xì)致的質(zhì)量文件的基礎(chǔ)。
（三）質(zhì)量體系是使公司內(nèi)更為廣泛的質(zhì)量活動(dòng)能夠得以切實(shí)管理的基礎(chǔ)。
（四）質(zhì)量體系是有計(jì)劃、有步驟地把整個(gè)公司主要質(zhì)量活動(dòng)按重要性順序進(jìn)行改善的基礎(chǔ)。
任何組織都需要管理。當(dāng)管理與質(zhì)量有關(guān)時(shí)，則為質(zhì)量管理。質(zhì)量管理是在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)，通常包括制定質(zhì)量方針、目標(biāo)以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量和質(zhì)量改進(jìn)等活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的方針目標(biāo)，有效地開(kāi)展各項(xiàng)質(zhì)量管理活動(dòng)，建立相應(yīng)的管理體系，這個(gè)體系就叫質(zhì)量管理體系。它可以有效達(dá)到質(zhì)量改進(jìn)。ISO9000是國(guó)際上通用的質(zhì)量管理體系。
策劃設(shè)計(jì)
簡(jiǎn)介
該階段主要是做好各種準(zhǔn)備工作，包括教育培訓(xùn)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，組織落實(shí)，擬定計(jì)劃；確定質(zhì)量方針，制訂質(zhì)量目標(biāo)；現(xiàn)狀調(diào)查和分析；調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，配備資源等方面。
教育培訓(xùn)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)
質(zhì)量體系建立和完善的過(guò)程，是始于教育，終于教育的過(guò)程，也是提高認(rèn)識(shí)和統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的過(guò)程，教育培訓(xùn)要分層次，循序漸進(jìn)地進(jìn)行。
層次為決策層，包括黨、政、技（術(shù)）領(lǐng)導(dǎo)。主要培訓(xùn)：
1．通過(guò)介紹質(zhì)量管理和質(zhì)量的發(fā)展和本單位的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，說(shuō)明建立、完善質(zhì)量體系的迫切性和重要性；
2．通過(guò)ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的總體介紹，提高按國(guó)家（國(guó)際）標(biāo)準(zhǔn)建立質(zhì)量體系的認(rèn)識(shí)。
3．通過(guò)質(zhì)量體系要素講解（應(yīng)講解“管理職責(zé)”等總體要素），明確決策層領(lǐng)導(dǎo)在質(zhì)量體系建設(shè)中的關(guān)鍵地位和主導(dǎo)作用。
第二層次為管理層，是管理、技術(shù)和生產(chǎn)部門(mén)的負(fù)責(zé)人，以及與建立質(zhì)量體系有關(guān)的工作人員。
這二層次的人員是建設(shè)、完善質(zhì)量體系的骨干力量，起著承上啟下的作用，要使他們?nèi)娼邮躀SO9000族標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，在方法上可采取講解與研討結(jié)合。第三層次為執(zhí)行層，即與產(chǎn)品質(zhì)量形成全過(guò)程有關(guān)的作業(yè)人員。對(duì)這一層次人員主要培訓(xùn)與本崗位質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)的內(nèi)容，包括在質(zhì)量活動(dòng)中應(yīng)承擔(dān)的任務(wù)，完成任務(wù)應(yīng)賦予的權(quán)限，以及造成質(zhì)量過(guò)失應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任等。
組織落實(shí)，擬定計(jì)劃
盡管質(zhì)量體系建設(shè)涉及到一個(gè)組織的所有部門(mén)和全體職工，但對(duì)多數(shù)單位來(lái)說(shuō)，成立一個(gè)精干的工作班子可能是需要的，根據(jù)一些單位的做法，這個(gè)班子也可分三個(gè)層次。
層次：成立以高管理者（廠長(zhǎng)、總經(jīng)理等）為組長(zhǎng)，質(zhì)量主管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的質(zhì)量體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組（或）。其主要任務(wù)包括：
1．體系建設(shè)的總體規(guī)劃；
2．制訂質(zhì)量方針和目標(biāo)；
3．按職能部門(mén)進(jìn)行質(zhì)量職能的分解。
第二層次，成立由各職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)（或代表）參加的工作班子。這個(gè)工作班子一般由質(zhì)量部門(mén)和計(jì)劃部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)共同牽頭，其主要任務(wù)是按照體系建設(shè)的總體規(guī)劃具體組織實(shí)施。
第三層次：成立要素工作小組。根據(jù)各職能部門(mén)的分工明確質(zhì)量體系要素的責(zé)任單位，例如，“設(shè)計(jì)控制”一般應(yīng)由設(shè)計(jì)部門(mén)負(fù)責(zé)，“采購(gòu)”要素由物資采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)。組織和責(zé)任落實(shí)后，按不同層次分別制定工作計(jì)劃，在制定工作計(jì)劃時(shí)應(yīng)注意：
1．目標(biāo)要明確。要完成什么任務(wù)，要解決哪些主要問(wèn)題，要達(dá)到什么目的？
2．要控制進(jìn)程。建立質(zhì)量體系的主要階段要規(guī)定完成任務(wù)的時(shí)間表、主要負(fù)責(zé)人和參與人員、以及他們的職責(zé)分工及相互協(xié)作關(guān)系。
3．要。主要是體系中的薄弱環(huán)節(jié)及關(guān)鍵的少數(shù)。這少數(shù)可能是某個(gè)或某幾個(gè)要素，也可能是要素中的一些活動(dòng)。
確定方針，制定目標(biāo)
質(zhì)量方針體現(xiàn)了一個(gè)組織對(duì)質(zhì)量的追求，對(duì)顧客的承諾，是職工質(zhì)量行為的準(zhǔn)則和質(zhì)量工作的方向。制定質(zhì)量方針的要求是：
1．與總方針相協(xié)調(diào)；
2．應(yīng)包含質(zhì)量目標(biāo)；
3．結(jié)合組織的特點(diǎn)；
4．確保各級(jí)人員都能理解和堅(jiān)持執(zhí)行。
現(xiàn)狀調(diào)查和分析
現(xiàn)狀調(diào)查和分析的目的是為了合理地選擇體系要素，內(nèi)容包括：
1．體系情況分析。即分析本組織的質(zhì)量體系情況，以便根據(jù)所處的質(zhì)量體系情況選擇質(zhì)量體系要素的要求。
2．產(chǎn)品特點(diǎn)分析。即分析產(chǎn)品的技術(shù)密集程度、使用對(duì)象、產(chǎn)品安全特性等，以確定要素的采用程度。
3．組織結(jié)構(gòu)分析。組織的管理機(jī)構(gòu)設(shè)置是否適應(yīng)質(zhì)量體系的需要。應(yīng)建立與質(zhì)量體系相適應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)并確立各機(jī)構(gòu)間隸屬關(guān)系、聯(lián)系方法。
4．生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備能否適應(yīng)質(zhì)量體系的有關(guān)要求。
5．技術(shù)、管理和操作人員的組成、結(jié)構(gòu)及水平狀況的分析。
6．管理基礎(chǔ)工作情況分析。即標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、質(zhì)量責(zé)任制、質(zhì)量教育和質(zhì)量信息等工作的分析。
對(duì)以上內(nèi)容可采取與標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的質(zhì)量體系要素要求進(jìn)行對(duì)比性分析。
調(diào)整結(jié)構(gòu)配備資源
因?yàn)樵谝粋€(gè)組織中除質(zhì)量管理外，還有其他各種管理。組織機(jī)構(gòu)設(shè)置由于歷史沿革多數(shù)并不是按質(zhì)量形成客觀規(guī)律來(lái)設(shè)置相應(yīng)的職能部門(mén)的，所以在完成落實(shí)質(zhì)量體系要素并展開(kāi)成對(duì)應(yīng)的質(zhì)量活動(dòng)以后，將活動(dòng)中相應(yīng)的工作職責(zé)和權(quán)限分配到各職能部門(mén)。一方面是客觀展開(kāi)的質(zhì)量活動(dòng)，一方面是人為的現(xiàn)有的職能部門(mén)，兩者之間的關(guān)系處理，一般地講，一個(gè)質(zhì)量職能部門(mén)可以負(fù)責(zé)或參與多個(gè)質(zhì)量活動(dòng)，但不要讓一項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)由多個(gè)職能部門(mén)來(lái)負(fù)責(zé)。目前我國(guó)企業(yè)現(xiàn)有職能部門(mén)對(duì)質(zhì)量管理活動(dòng)所承擔(dān)的職責(zé)、所起的作用普遍不夠理想總的來(lái)說(shuō)應(yīng)該加強(qiáng)。在活動(dòng)展開(kāi)的過(guò)程中，涉及相應(yīng)的硬件、軟件和人員配備，根據(jù)需要應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配和充實(shí)。