鐘南山:干凈的水和食物，是健康的條件。加強飲水普及教育，倡導科學健康飲水刻不容緩。
“全球因飲用不衛(wèi)生的水而死亡的人數(shù)超過了包括戰(zhàn)爭在內(nèi)等一切暴力形式的死亡人數(shù)總和?！?br /> ——前聯(lián)合國秘書長潘基文2010年世界水日致辭

如果兒童不愛喝水，家長可以從以下幾個方面進行處理：
心理開導，要讓孩子認識到喝水的好處，比如喝水以后會增加體質(zhì)，少感冒、少生病。讓其知道這種情況，孩子慢慢就會接受，尤其適合于年齡較大也能接受。2、適當水中加入調(diào)味品，白開水中加維生素C片，喝水的口味比較好，孩子就容易接受。3、可以通過補充水果果汁等其他的方式來增加水分的攝入量，適合孩子年齡比較小，切不可用飲料代替果汁。4通過補充水果等其他含水量比較高的食物，也能有效補充孩子體內(nèi)的水分，從而保持身體健康。

原因：主要由分子排列決定。也可以說由氫鍵導致。由于水分子有很強的極性，能通過氫鍵結(jié)合成締合分子。液態(tài)水，除含有簡單的水分子（H?O）外，同時還含有締合分子（H?O）2和（H?O）3等，當溫度在0℃水未結(jié)冰時，大多數(shù)水分子是以（H?O）3的締合分子存在，當溫度升高到3.98℃（101.375kPa）時水分子多以（H?O）2締合分子形式存在，分子占據(jù)空間相對減小，此時水的密度大。如果溫度再繼續(xù)升高在3.982℃以上，一般物質(zhì)熱脹冷縮的規(guī)律即占主導地位了。水溫降到0℃時，水結(jié)成冰，水結(jié)冰時幾乎全部分子締合在一起成為一個的締合分子，在冰中水分子的排布是每一個氧原子有四個氫原子為近鄰兩個氫鍵這種排布導致成是種敞開結(jié)構(gòu)，冰的結(jié)構(gòu)中有較大的空隙，所以冰的密度反比同溫度的水小。