檸檬酸鉀廠家 檸檬酸鉀食品級 檸檬酸鉀飼料級 檸檬酸鉀價格 檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家 檸檬酸鉀報價 檸檬酸鉀用途

檸檬酸鉀性狀:白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末。

檸檬酸鉀,又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。

分子式:K3C6H507·H20,分子量:324.4,

性狀:

無色透明晶體或白色顆粒狀粉末,無臭,味咸,有清涼感,相對密度1.98.在空氣中易吸潮解?？扇苡诟视?幾乎不容易乙醇。

酸味給人以爽快的刺激,一般人雖多喜甜食,但是純甜的糖果、飲料、果醬等飲食甜味平淡,食多則膩,若能以適當之酸甜比配合,可明顯地改善其風(fēng)味和掩蓋某些不好的風(fēng)味。因此,酸味劑在食品加工中被廣泛應(yīng)用。

香味輔助劑

酸味劑在食品中可作香味輔助劑,廣泛應(yīng)用于調(diào)香。許多酸味劑都得益于特定的香味,如酒石酸可輔助葡萄的香味,磷酸可輔助于可樂飲料香味,蘋果酸可輔助許多水果和果醬的香味。酸味劑能平衡風(fēng)味,修飾蔗糖或甜味劑的甜味。

本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。