昆山千燈盒飯團餐配送
昆山千燈盒飯團餐配送團餐/團膳配送是指通過餐飲企業(yè)或機構(gòu)提供的規(guī)?;惋嫹?,主要針對企事業(yè)單位、學校、團體等團體客戶。團餐/團膳配送的服務范圍廣泛,可以包括早餐、午餐、晚餐等多個餐次??蛻艨梢愿鶕?jù)實際需求選擇不同的餐飲方案,不同人群的需求。
昆山千燈盒飯團餐配送如何做好盒飯配送
(1)盒飯配送 認為所有加工產(chǎn)品都要按飼料成本計算,不能出現(xiàn)盒裝米多、米少的現(xiàn)象,價格要合理,菜品要更好。
(2)盒飯配送被認為不是以次充好,剩飯不能作為送餐原料,防止食品差、加工不良、不一致的的情況。
(3)盒飯配送認為外賣行業(yè)或餐廳提供的餐食應由單位和個人提供,口味、肉、菜的搭配應根據(jù)具體情況進行,讓消費者每天都能有一種新鮮的感覺。
(4)盒飯配送 認為煮熟的菜要包裝整齊,按時送到消費者手中,既了菜的熱度和食欲,又帶來了足夠的用品,如一次性筷子、餐巾紙等。
(5)外賣員應注意的基本禮儀及相關(guān)事項。廚房設計產(chǎn)品生產(chǎn)完成后,送貨員或服務員應將企業(yè)商品與點單——進行比對,核對信息無誤后進行包裝,防止出現(xiàn)超交、欠交、錯交、漏交等情況。
昆山千燈多品餐飲有限公司專注于中式自選快餐和企業(yè)用餐整套服務解決方案,業(yè)務包括餐飲連鎖、食材供應、中餐化數(shù)據(jù)研發(fā)及應用,商務用餐、企業(yè)用餐、廚房及餐廳智能化升級、自有平臺。
昆山千燈盒飯團餐配送團餐配送和食堂承包的區(qū)別?你了解多少?
團餐配送:本質(zhì)上是一些企事業(yè)單位,大廈、醫(yī)院、學校、團體組織、公司等,公司上班的員工還很多,但是沒有自己的食堂,都是以訂團餐為主,他們的區(qū)別是:
1、客戶消費不是以店堂為主,是以團體形式,以為主,是以盒飯,自助、現(xiàn)場分餐等形式用餐;
2、餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行,通過競標、比較和談判飲食專營權(quán);
3、企業(yè)事實上處于壟斷經(jīng)營地位,極易形成規(guī)模經(jīng)營,這就是我們稱之為團體供餐或團體膳食的,簡稱團餐-團餐配送。
食堂承包:是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、等企事業(yè)單位或團體組織自己沒有食堂的能力,根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐-這就是食堂承包。食堂早起于1958年夏秋之間,當時稱作“公共食堂”由組織。那是來臨時,農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種已經(jīng)完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫舉動中的一項。 綜上所述,團餐配送和食堂承包雖然都是餐飲,但是還是有一定區(qū)別的。你了解了嗎?