用戶運(yùn)營(yíng):打造店鋪的“回頭客”.當(dāng)顧客發(fā)展到一定程度時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)者便要對(duì)顧客進(jìn)行精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)，以確保顧客的忠誠(chéng)度和留存率。顧客分類化管理。對(duì)顧客的人群特征、興趣愛好等緯度進(jìn)行分類，是為了門店能更地服務(wù)好顧客。

多形式是活動(dòng)形式多樣，包括拼團(tuán)、、折扣、助力、紅包、等等；游戲化是做活動(dòng)時(shí)結(jié)合擲骰子、猜歌曲、看圖猜物、猜謎語、問題搶答等小游戲，讓活動(dòng)更有參與感；讓利是用折扣、代金券、套餐、新品優(yōu)惠等方式刺激需求，帶來轉(zhuǎn)化；針對(duì)性是根據(jù)經(jīng)營(yíng)者群標(biāo)簽和社群功能，設(shè)置不同的讓利活動(dòng)，分發(fā)不同文案和海報(bào)刺激提高轉(zhuǎn)化率。

社交裂變是社交鏈條為基礎(chǔ)產(chǎn)生的裂變。餐飲經(jīng)營(yíng)者想做好社交裂變，有兩個(gè)前提:有一批活躍種子顧客，且這些顧客是品牌的忠實(shí)粉絲，他們有一定影響力，還很愛分享。有種子顧客才有裂變的可能，只有忠實(shí)和愛分享的粉絲才會(huì)傳播，有影響力才能感染更多人，形成雪球效益。