分析化學(xué)：可作為顯色劑使用，用于某些物質(zhì)的比色分析和容量分析，通過與特定物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生顏色變化來測定物質(zhì)的含量。
其他方面：在橡膠工業(yè)中用作防老劑，在化妝品行業(yè)可用于一些護(hù)膚品配方中，起到抗氧化等作用 。

化工領(lǐng)域
金屬表面處理：在金屬清洗和表面處理過程中，鄰苯二酚的酸性可使其與金屬表面的氧化物發(fā)生反應(yīng)，起到除銹和清潔的作用。同時，它可以在金屬表面形成一層保護(hù)膜，防止金屬進(jìn)一步被氧化，利用其酸性與金屬離子形成的絡(luò)合物具有一定的穩(wěn)定性，能夠阻止氧氣和水與金屬接觸，從而達(dá)到防銹的效果。
作為螯合劑：鄰苯二酚可作為螯合劑用于化工生產(chǎn)中金屬離子的分離和提純。其酸性使得它在不同 pH 值條件下能夠選擇性地與特定金屬離子結(jié)合，形成穩(wěn)定的螯合物，然后通過萃取、沉淀等方法將目標(biāo)金屬離子從混合體系中分離出來，提高金屬的純度和回收率。

物理性質(zhì)
外觀：無色結(jié)晶，可燃，有特殊氣味。
熔點(diǎn)：105℃。
沸點(diǎn)：245℃。
密度：1.341g/cm3（水 = 1）。
溶解性：易溶于水、醇、醚、氯仿、吡啶等，微溶于苯、二硫化碳。