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用途：燕麥β-葡聚糖在食品添加劑中可作為增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑使用，能夠改善食品的質(zhì)地和口感。同時，由于其天然來源和良好的水溶性，燕麥β-葡聚糖也被用于開發(fā)低糖、無糖食品，滿足消費者對健康食品的需求。

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用途：燕麥β-葡聚糖在工業(yè)領(lǐng)域可用于制備高分子材料、涂料等。利用其良好的成膜性和穩(wěn)定性，可以增強產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。

燕麥β-葡聚糖是燕麥胚乳細胞壁的重要成分，主要存在于燕麥麩中。它是一種相對分子質(zhì)量較小的短鏈葡聚糖，其相對分子質(zhì)量的變化范圍為5300~257200。燕麥β-葡聚糖在食品、保健品以及工業(yè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

用途：燕麥β-葡聚糖在食品工業(yè)中常用作增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑。它可以添加到乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品等多種食品中，改善食品的質(zhì)地和口感，延長保質(zhì)期。

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用法用量：具體用量取決于食品種類和所需效果。一般來說，添加量會在食品總量的較低比例范圍內(nèi)，以確保食品的安全性和口感。例如，在飲料、糖果、糕點等食品中，其添加量可能會根據(jù)產(chǎn)品類型和配方需求進行調(diào)整。

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用途：在工業(yè)領(lǐng)域，燕麥β-葡聚糖可用于石油業(yè)、制造業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等方面。例如，它可以作為石油鉆井液的穩(wěn)定劑，提高鉆井效率；在制造業(yè)中，可作為某些產(chǎn)品的增稠劑或穩(wěn)定劑；在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中，可用于改善土壤結(jié)構(gòu)或作為植物生長的促進劑。