甘氨酸鋅是鋅與甘氨酸通過(guò)配位鍵形成的有機(jī)金屬化合物，由氧化鋅或碳酸鋅與甘氨酸溶液反應(yīng)制得。產(chǎn)品分為無(wú)水物和二水合物，工業(yè)級(jí)常用于化工合成、材料制備等領(lǐng)域，部分國(guó)家 / 地區(qū)允許其作為特定食品添加劑（需符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)）。

用法：
參與配位反應(yīng)時(shí)，溶解于水或極性溶劑中作為鋅源；
用量：催化反應(yīng)中添加量一般為 0.5%~3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需根據(jù)反應(yīng)類型調(diào)整。

用途：
用于制備鋅系電子材料（如半導(dǎo)體薄膜、陶瓷電容器）；
作為熱穩(wěn)定劑應(yīng)用于塑料加工（如 PVC 制品，替代部分傳統(tǒng)金屬皂類穩(wěn)定劑）；

用途：作為原料生產(chǎn)其他鋅化合物，或用于化學(xué)分析、廢水處理等。
應(yīng)用場(chǎng)景：
化學(xué)合成：參與制備鋅的氧化物、碳酸鹽等。
廢水處理：用于沉淀重金屬離子或調(diào)節(jié)水質(zhì)pH值。

用途：作為鋅元素強(qiáng)化劑或食品加工助劑，用于補(bǔ)充食品中鋅元素含量或調(diào)整工藝條件。
應(yīng)用場(chǎng)景：常見(jiàn)于谷物制品（如早餐谷物）、乳制品（如配方奶粉）、飲料（如果汁飲料）及預(yù)包裝食品中。

用量：依據(jù)反應(yīng)體系或處理需求確定，例如廢水處理中用量為廢水體積的0.1%-1%（以甘氨酸鋅質(zhì)量計(jì)）。