香精的分類 ：
按用途分：食品用，煙草用，化妝品用，肥皂用，牙膏用；
按香型分：果香型，花香型，藥草型；
按形態(tài)分：液體香精，粉末香精，固體香精；
按溶解性分：水溶性香精，油溶性香精，乳化香精。

常用的粉末香精有三種類型：
（1）拌和形式的粉末香精：幾種粉狀香味物質(zhì)相互混合而得，如五香粉，咖喱粉等；這些香味大多來自天然的植物香料，而在調(diào)配肉類香精；香草粉、香蘭素等也是拌和形式的粉末香精。
（2）吸附形式的粉末香精：使香精萬分吸附于載體外表上，此種香精組成要具備低揮發(fā)性；各種肉類香精則多為吸附形式的粉末香精。
（3）包覆形式的粉末香精則是如今食品工業(yè)應用多的粉末香精。

日化原料在我們的生產(chǎn)生活中很多時候都會用到，日化原料也有很多的分類，日化原料的用途也有很多。在我們的生產(chǎn)和生活中有著很大的作用，可以回收的日化原料包括吐溫80，防腐劑，殺菌劑，凡士林，，山梨醇，椰油酰胺單胺，卡波姆，維生素B3，十六酸十六脂，苯甲酸鈉，十六十八醇，棕櫚酸異辛脂，肉豆蔻酸等。

日化香精用于對香水、化妝品、盥洗用品和工業(yè)制品加香矯味的香精。主要應用于香水、古龍水、花露水、美容化妝品、護膚化妝品、香皂、浴用劑、洗滌劑、毛發(fā)化妝品、芳香劑、室內(nèi)芳香劑、祛臭劑、，以及橡膠、塑料、涂料、纖維、印刷油墨等工業(yè)制品。

日化香精香型分類有數(shù)千種香料可作日化香精調(diào)配的原料。香料的香氣按性質(zhì)可歸納為：清涼香、葉香、柑橘香、 果香、 花香、辛香、草香、樹脂香、膏香、木香、壤香、苔香、動物香、皮革香、醛香等等。日化香精作為一混合物，其整體香氣能容易地被分辨出主題。按香精的香氣主題可區(qū)分出各類主要的香型和韻調(diào)。
日化香精醛香型：一種傳統(tǒng)的香型。典型的香氣特征是以微量存在于物質(zhì)中，本身氣息很尖刺，以醛香來協(xié)調(diào)花香香氣能產(chǎn)生奇特的，甚而是意想不到的調(diào)香效果；醛香又能調(diào)和香檸檬油、甜橙油、槾橘油、白檸檬油等輕型的新鮮精油，取得特的韻調(diào)。