為什么選擇
醬香型白酒的五大理由:

1、世界上浪費(fèi)糧食的酒
（5～6斤糧食一斤酒）。
2、生產(chǎn)及儲存周期長的酒。
3、不添加任何外來物質(zhì)的酒。
4、產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)全球的酒。
5、醬香酒富含1400多種活性物質(zhì)，尤其是豐富的SOD，是天然的保健品。

醬香酒之五味
口感是～酸、甜、苦、辣、澀。
從《道醫(yī)》上講，酸是開胃，甜是潤肺，苦是養(yǎng)肝，辣是，澀是保腸道，所以常喝少許醬香酒～就是養(yǎng)生！

醬香型白酒的產(chǎn)地

茅臺鎮(zhèn)

醬香型白酒，以茅臺鎮(zhèn)的為甘洌。茅臺鎮(zhèn)為黔北名鎮(zhèn)，酒文化源遠(yuǎn)流長，被譽(yù)為“中國酒鎮(zhèn)”。茅臺鎮(zhèn)美酒得以名揚(yáng)中外，緣于其特的小氣候及地質(zhì)結(jié)構(gòu)：年平均氣溫16.3℃，年日照時(shí)數(shù)1400小時(shí)，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米，平均海拔高度880米，地處大婁山脈河谷地帶，蘊(yùn)涵豐富的微量元素和微生物群，這一切造就了一個(gè)神奇的美酒之域。

赤水河

茅臺鎮(zhèn)釀酒取源赤水河，河水甘甜可口，由此釀出的酒尤為甘美。赤水河因水色赤黃而得名，是歷代釀酒技師口口相傳的美酒之河，也是我國有史記載早的釀酒之地，清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的詠句。

醬香型白酒三大保健特性

不上頭——醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40℃以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉得多，并且醬香型白酒需經(jīng)過三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，易揮發(fā)物質(zhì)再次被揮發(fā)掉了很大一部分，因此酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。

酸度高——醬香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。

酚類化合物多——醬香型白酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

醬酒文化｜醬香酒的知識點(diǎn)

1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?

答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學(xué)儀器分析醬酒詳細(xì)指標(biāo)。

2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何要求?

答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪品雜氣味。

3、品評醬酒對品酒杯有何要求?

答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質(zhì)量對酒樣的色、香、味可能產(chǎn)生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的玻璃杯，大小、形狀、厚薄應(yīng)一致。白酒的標(biāo)準(zhǔn)品酒杯是郁金香型品酒杯，它的特點(diǎn)是腹大口小，腹大蒸發(fā)面積大，口小能使蒸發(fā)的酒氣味分子比較集中，有利于嗅覺。

品酒杯要，以免染上異味。在每個(gè)品酒杯外杯壁標(biāo)注編號，在每次品酒前酒杯應(yīng)洗凈，先用溫?zé)崴疀_洗多次，再用純凈水或蒸餾水清洗，用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯，應(yīng)倒置在潔凈的瓷盤內(nèi)，不可放入木柜或木盤內(nèi)，以免感染木料或涂料氣味。

4、品酒員應(yīng)具備哪些素質(zhì)?

答：要求感覺器官靈敏，經(jīng)過訓(xùn)練與考核，符合感官分析要求，熟悉白酒的感官品評用語，白酒的特征。評語要公正、科學(xué)、準(zhǔn)確。

5、醬酒的典型口味風(fēng)格特點(diǎn)是什么？

答：醬香，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香持久。

6、感官鑒評醬酒有幾個(gè)基本維度？

答：四個(gè)基本維度：色（即用肉眼觀察酒的色調(diào)、透明度和有無懸浮物）、香（主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性）、味（指甜、酸、苦、辣、澀、咸等基本口味）、格（又稱風(fēng)格，也稱酒體。在整個(gè)品酒過程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受來確定風(fēng)格）

7、為什么醬酒會空杯留香？

答：空杯留香——即裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會很嗆人。

8、醬酒的典型顏色有什么特點(diǎn)？

答：醬酒的典型顏色為無色或微黃，儲存時(shí)間越長的醬酒，顏色會呈現(xiàn)出微黃或淡黃色。

9、醬酒品鑒時(shí)聞香有什么要求？

答：1）酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1—3cm距離。

2）只能對酒吸氣，不要對酒呼氣。吸氣量要一致，不要忽大忽小，吸氣要平穩(wěn)。

3）可輕晃酒液使香氣溢出，以增強(qiáng)嗅感。用鼻進(jìn)行聞嗅，記錄其香氣特征。

4）聞香不嘗酒，一輪聞完再嘗。同時(shí)注意聞香的間隔，以防止杯與杯的影響。

一般來說，香味越重的酒齡越短。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，窖藏或裝瓶的酒經(jīng)過長時(shí)間的老熟，酒的柔和度增加，而香氣則減弱了。

10、醬酒品鑒時(shí)品味有什么要求?

答：1）喝入少量樣品(約2mL)于口中。

2）酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，然后再用舌鼓動口中酒液，使之充分接觸上顎、喉膜、頰膜進(jìn)行全面辨味。以味覺器官仔細(xì)品嘗，記下口味特征。

3）品味酒的醇甜、醇厚、豐滿、細(xì)膩、柔和、諧調(diào)、凈爽及刺激性等情況。

4）2—3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否剌鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。

11、為什么醬酒的標(biāo)準(zhǔn)酒度是53°？

答：53度是茅臺醬香酒酒精濃度科學(xué)合理?？茖W(xué)測定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得牢固，加之要經(jīng)三年以上的窖藏陳釀，從開始到出廠需要經(jīng)過五年的時(shí)間，所以茅臺醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。

12、醬酒總酸與其他香型有什么區(qū)別？

答：醬酒的總酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)其他香型白酒，這也是醬香白酒成為健康白酒的重要基因，醬酒酸的標(biāo)準(zhǔn)值不低于1.4。

13、醬酒指標(biāo)中固形物指的是什么?

答：是指在的溫度(100℃～105℃)下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性成分后的殘留物。釀造用水中的無機(jī)成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機(jī)鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標(biāo)，也會影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁現(xiàn)象，這樣的水質(zhì)進(jìn)行預(yù)處理。

14、是不是存期越久遠(yuǎn)的醬酒越好喝?

答：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用并不見佳。

15、醬香型白酒的生產(chǎn)原料包括哪些，比例為多少？

答：醬香白酒的生產(chǎn)原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧。小麥為大曲原料，比例一般為1：1。

16、釀酒時(shí)，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖?

答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。

17、傳統(tǒng)醬香酒的制造過程有哪幾步驟？

答：傳統(tǒng)醬香酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)和包裝這樣七個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著傳統(tǒng)醬香酒的終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。

18、什么是傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝？

答：傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。正是茅臺人對傳統(tǒng)大曲醬香工藝的堅(jiān)持，因而釀造了的醬香白酒。

19、傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程是？

答：傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程要選定庫存到期酒、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。

20、什么是大曲？

答：以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。

21、醬香型白酒釀造的基本工藝是什么?

答：醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。

22、醬香型白酒為什么要端午制曲?

答：端午過后溫度升高，滿足了制曲對高溫條件的要求：同時(shí)端午左右小麥成熟，滿足制曲對原料的需求。

23、醬香型白酒生產(chǎn)過程的“三高”工藝具體指什么?

答：即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。

24、醬香型白酒生產(chǎn)過程的“三長”具體指什么?

答：制曲時(shí)間長、餾酒時(shí)間長、儲存時(shí)間長。

25、醬酒制曲的基本工藝是什么?

答：選擇制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培養(yǎng)——成品曲質(zhì)量鑒定。制曲以高溫為關(guān)鍵特性。

26、醬香型白酒工藝中有“重陽下沙”一說，其“沙”是指什么?

答：醬香型白酒把生產(chǎn)原料——“高粱”稱為“沙”。

27、醬香型白酒工藝中的“下沙”和“糙沙”分別指什么?

答：醬香型白酒生產(chǎn)的次投料稱為下沙，一般都是在重陽節(jié)，即陰歷的九月初九。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50％。醬香型白酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙，時(shí)間一般為下沙一個(gè)月后。

28、為什么要重陽下沙？

答：以茅臺醬酒釀造為標(biāo)準(zhǔn)，有兩個(gè)主要原因：一是重陽節(jié)前后，赤水河河水清澈，滿足釀酒對水質(zhì)的要求；二是重陽節(jié)前后，當(dāng)?shù)匦〖t高粱成熟，滿足釀酒對釀酒原料主糧的需求。

29、醬香型白酒的核心工藝是什么？

答：醬香型白酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香。尾酒用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆積時(shí)醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15 kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，后丟糟不潑尾酒。

30、醬香型白酒的七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別？

答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％VOL。

二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％VOL。

三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％VOL。

四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味、醇和、后味長,酒精度≥52.5％VOL。

五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％VOL。

六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0％VOL。

七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0％VOL。

31、新釀造的醬香型白酒的存放年限有什么基本要求？

答：新釀造醬香型白酒經(jīng)過三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒釀制出來以后經(jīng)過“長期陳釀”這一道工序。

32、為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放？

答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味；同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。

33、醬香型白酒有多少種香味成分？

答：據(jù)檢測，醬香型白酒有1400多種有益成分。

34、醬香型白酒可以添加外來物質(zhì)嗎？

答：醬香型白酒里無法添加外來物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測清楚，自然無法添加外來物質(zhì)。所以在中國所有白酒中，只有醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。

35、醬酒的三種典型體的確立與命名是如何完成的?

答：醬酒香型的確立和三種典型體的發(fā)現(xiàn)是由茅臺酒廠原副廠長、一代醬酒勾調(diào)大師李興發(fā)完成的。他分別為它們?nèi)∶横u香味道好，口感幽雅細(xì)膩的稱為“醬香”；用窖底酒醅釀造，有窖泥香味的稱為“窖底”；香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”。后來，這三種香型被證實(shí)為構(gòu)成醬酒香型的三種典型體。三種香型的確定，為醬酒實(shí)現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為中國醬酒的香味和工藝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模擴(kuò)大和品質(zhì)提升均起了決定性的作用。

1965年下半年，輕工部在山西召開的茅臺酒試點(diǎn)論證會上正式肯定了醬酒三種典型體的確立和醬香型的命名。

36、為什么說醬酒有益人體健康？

答：醬酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品，并經(jīng)過多輪次發(fā)酵、長期儲存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來精心勾調(diào)而成，醬香酒經(jīng)過長期陳釀和精心勾兌后，不僅香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào)，而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。

37、醬酒分子結(jié)構(gòu)和其他香型白酒有何區(qū)別?

答：醬香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒，醬香酒經(jīng)高溫蒸餾和三年以上陳釀后，容易揮發(fā)的小分子物質(zhì)已經(jīng)通過化合反應(yīng)生成大分子物質(zhì)。

38、醬酒主要含有哪些有益物質(zhì)?

答：醬香酒含有大量的酸類物質(zhì)。由于酒精相對容易揮發(fā)，所以接酒時(shí)開始酒精度高，后面越來越低，而酸相對來說不易揮發(fā)。醬香酒所含的酸類物質(zhì)是其他白酒的3～4倍，而以乙酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主，有利于人體健康。同時(shí)，醬香酒的天然酚類物質(zhì)多。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為干紅葡萄酒能預(yù)防心血管疾病，其原因就是酒中含有大量的酚類物質(zhì)。根據(jù)白酒分析，醬香酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)酒的3～4倍。

39、喝醬酒為什么不上頭？不燒心？

答：醬香酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，能大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對較多，對人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。

品醬酒“333”原則——品三口，飲三杯，喝三次。
醬酒勾調(diào)大師以及嗜酒如命的老炮兒才知道，醬酒就如一匹烈馬，想要讓自己的喉嚨馴服它，得用 “333原則”——品三口，飲三杯，喝三次。



換句話來說，先用小杯細(xì)品三口，三口以后就適應(yīng)醬香；再用小杯豪飲三杯，三杯以后就會覺得酒不錯(cuò)；醬香酒連喝三次，醬酒粉絲就可能由此誕生！

先是品三口：

小口需快速入口，醬香雖爆不掩其味；

第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香；

第三小口需慢速入口，醬香雖爆不掩其格。

再是飲三杯：

小杯需流過舌尖，醬酒盤旋入喉；

第二小杯需平鋪舌中，醬酒回味入喉；

第三小杯需倒入舌根，醬酒一線入喉。

連續(xù)喝三次：

次小杯慢飲，如男女初戀；

第二次小杯豪飲，如男女熱戀；

第三次小杯慢飲，如男女新婚。

“333原則”被民間好酒人士稱之為“三三不斷”,這就是茅臺鎮(zhèn)醬香酒的特魅力。醬香與濃香、清香不同，就如汗血寶馬與蒙古馬不同一樣，需要不同的對待，才能有意想不到的發(fā)現(xiàn)。



當(dāng)你知道并遵守“333原則”，并成為醬香酒粉絲后，每次飲起茅臺鎮(zhèn)醬香酒，就會感受到醬香酒的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。



這種香氣幽雅協(xié)調(diào)，很沉靜，安閑不浮，同時(shí)給舌頭的感覺細(xì)膩，香氣純凈、細(xì)致、柔和，給人安閑舒適的感覺。

懷莊封壇酒

關(guān)于封藏，起始涵義可以理解為封閉收藏，歷史至少可以追溯到秦朝?！妒酚?封禪書》就有關(guān)于秦始皇封藏祝詞的記載。這種禮儀影響到后世，尤其是佛教在建寺時(shí)，都會建地宮來封藏佛教像經(jīng)書。從這個(gè)角度看，封藏其實(shí)是中國傳統(tǒng)文化的一部分，白酒的封藏也不例外。晉代《南方草木狀》就曾記載說，古時(shí)家里生女兒時(shí)，都會封藏幾壇酒在地下，等到女兒出嫁時(shí)再拿出來和親朋好友分享。至于茅臺古鎮(zhèn)地區(qū)，醬香型白酒封藏的意義不可言喻，封壇的習(xí)俗更是自古有之。演變至今，已經(jīng)發(fā)展成為很多形式。懷莊封壇酒正是對醬香白酒封藏文化的傳統(tǒng)回歸。
懷莊酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)建廠早的民營釀酒企業(yè)，建于1983年，至今已有三十多年歷史。2013年。懷莊酒業(yè)舉辦建廠三十周年大型慶典。作為整個(gè)慶典的重要組成部分，懷莊封壇酒應(yīng)運(yùn)而生。懷莊封壇系列酒分30年陳、20年陳、10年陳、5年陳。為引人關(guān)注的還是從景德鎮(zhèn)定制的青花瓷，有500 ml,2500 ml,4000 ml.青花瓷瓶風(fēng)格大氣自然，典雅古樸，強(qiáng)烈的中國風(fēng)味道，一出世便受到中國新老客戶的追捧。懷莊封壇酒在前期設(shè)計(jì)包裝上面，廣泛征求新老客戶的意見，形成了大氣的包裝，文化品味。換一句話說，懷莊封壇系列酒，是懷莊酒業(yè)為廣大客戶特開發(fā)的品味定制酒。盡管隨著生活節(jié)奏的加快，封壇酒已沒有古時(shí)那么常見，但是有朋自遠(yuǎn)方來，拿出自己珍藏多年的封壇酒與老朋友把酒言歡卻是大多數(shù)人夢寐以求的生活。
事實(shí)上，懷莊封壇酒并不僅僅可以用來誠待遠(yuǎn)方來客。懷莊封壇酒既可以用作喜慶用酒，還可以作為禮品、收藏、裝飾用。在日常生活中，不管是新人結(jié)婚、長輩生日還是公司開業(yè)、金榜題名，懷莊封壇酒都是大氣上檔次的禮品。
只要是對白酒稍有了解的人都知道，不是所有白酒都適合封藏。筆者認(rèn)為，一瓶白酒具有收藏價(jià)值，是酒體本身適合收藏，其實(shí)是具有歷史價(jià)值和文化價(jià)值，這才是真正是具有投資和收藏價(jià)值的東西。懷莊封壇酒，是茅臺鎮(zhèn)早的民營釀造酒企業(yè)在建廠三十年之際的封壇酒，不論是從酒質(zhì)，還是從包裝上看，都具有重要的歷史意義。從投資收藏價(jià)值看，懷莊品牌經(jīng)過近三十年的成長發(fā)展，積蓄了品牌增值的強(qiáng)大勢能。
如今，業(yè)內(nèi)一直認(rèn)為：感知醬香，品味懷莊。都足以支撐懷莊封壇酒在其封藏過程中的增值空間。