辣椒紅廠家 飼料級(jí)辣椒紅 辣椒紅色素 辣椒紅食品添加劑 辣椒紅著色劑 辣椒紅食品級(jí)

【簡(jiǎn)介】

  ●辣椒紅品名：辣椒紅、辣椒紅色素

   ●辣椒紅英文：Capsanthin

   ●辣椒紅CAS號(hào)：有

   ●辣椒紅分子式：C40H56O3

【性狀】

  ●辣椒紅顏色和性質(zhì)：辣椒紅為深紅色黏稠狀液體、膏狀或粉末，不溶于水，溶于油脂，乳化分散性及耐熱性、耐酸性均好，耐光性稍差，著色力強(qiáng)。辣椒紅遇鐵、銅等金屬離子退色，遇鉛離子產(chǎn)生沉淀。

【產(chǎn)品用途】

辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色，著色力強(qiáng)，保色效果好，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類食品的著色，還可以有效地延長(zhǎng)仿真食品的貨架期；而且安全性高。辣椒紅可用于冰淇淋、糕點(diǎn)上彩裝、雪糕、冰棍、餅干、熟肉制品、人造蟹肉、醬料、糖果，按生產(chǎn)需要適量使用。