分子式:小球藻是一種復(fù)雜的生物,主要成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、葉綠素等多種物質(zhì),沒有單一的分子式來準(zhǔn)確表示。其細(xì)胞內(nèi)的葉綠素 a 分子式為 C??H??O?N?Mg,葉綠素 b 分子式為 C??H??O?N?Mg。 小球藻為球形或橢球形單細(xì)胞藻類,細(xì)胞球形、橢圓形,內(nèi)有一個(gè)周生、杯狀或片狀的色素體。小球藻粉通常呈現(xiàn)為綠色粉末狀,不溶于水但可溶于部分有機(jī)溶劑。 小球藻以光合自養(yǎng)生長(zhǎng)繁殖,分布廣泛,易于培養(yǎng),生長(zhǎng)繁殖速度快。小球藻富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可食用和作為餌料。目前世界上已知的小球藻約10種,加上其變種可達(dá)數(shù)百種之多,我國(guó)常見的種類有蛋白核小球藻、橢圓小球藻、普通小球藻等。