外觀：白色至淡黃色粉末，無機械雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚、氯仿。
氣味：無臭，味微甜，甜度約為蔗糖的50%。
其他性質(zhì)：密度適中，化學性質(zhì)穩(wěn)定，在常溫下不易分解，耐高溫性能良好。

用途：
作為水性涂料增稠劑或膠粘劑保濕劑（調(diào)節(jié)成膜性能或延緩干燥速度）；
用法：
配制成 10%~20% 水溶液，在涂料 / 膠粘劑生產(chǎn)后期低速攪拌加入；

用途：作為原料合成其他化合物，或用于生物發(fā)酵過程。
應用場景：
生物化工：作為碳源參與微生物發(fā)酵，或用于合成生物基材料（如聚酯）。
飼料工業(yè)：作為添加劑改善飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)或適口性。

用途：作為有機合成原料或中間體，用于制備表面活性劑、高分子材料等。
應用場景：
化學合成：參與制備聚醚、聚氨酯等高分子材料。

用途：作為甜味劑、增稠劑或填充劑，用于改善食品質(zhì)地或調(diào)整工藝條件。
應用場景：常見于乳制品（如酸奶、配方奶粉）、飲料（如果汁、功能飲料）、烘焙食品及預包裝食品中。

用量：
占印染助劑配方的 0.2%~1.0%（質(zhì)量分數(shù)）；
注意：使用前需測試對織物色牢度的影響，建議與陰離子型助劑搭配使用。