老酒回收、白酒是中國特有的一種蒸餾酒。白酒有適當?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般40度以上，但已有40度以下之低度酒。

老酒回收行當里一般有兩種人：第 一種是正真愛酒的人，也就是發(fā)燒友級別的人，品相好的老酒他們會不惜重金收購。還有一種就是販賣老酒的人，他們的目的當然是，這種人也是多的，老酒有著很高的經(jīng)濟價值，倒手之間就有不菲的收益。

回收需要注意的事項：
1、要了解各種酒的歷史文化、特征、香型、性格。起碼是要了解自己想要回收的酒?！爸褐耍鸥砂賾?zhàn)不殆”，保藏也是如此。只要對酒自身的“性格”了解了，才干更好地保存、增值。
2、回收應該更加注重其完整性，將酒瓶、酒標、包裝設計等作為全體進行回收，這樣增值空間更大。曾經(jīng)的酒標設計得像大海報，蘊含了不少文化和檔次，具有藝術(shù)價值。
3、一些酒瓶的設計也比較特別，歷史悠久，具有特別的檔次，市場上比較的種類，都能夠進行回收。一般全體保藏的價值要酒自身。的全體包裝設計、酒瓶、酒標都已融入其價值里，一瓶酒的內(nèi)容再好，品相包裝不好也會讓其身價大跌。
4、酒版也是回收中不可遺落的一部分。尤其是剛?cè)腴T、資金不太雄厚的回收者，從回收酒版開始，因為酒版是按照一定份額嚴厲縮小的迷你版，相對而言價格較低，并且大多是珍品。