根據(jù)我國(guó)相關(guān)規(guī)定,以科研測(cè)試、商業(yè)展示等目的進(jìn)口的產(chǎn)品,可辦理《免予辦理強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證明》,但這些未經(jīng)認(rèn)證和型式試驗(yàn)的產(chǎn)品,不能流入市場(chǎng),否則會(huì)對(duì)我國(guó)環(huán)境保護(hù)和消費(fèi)者的人身安全構(gòu)成危害,這些產(chǎn)品使用完畢后,須在檢驗(yàn)檢疫部門的監(jiān)督下做退運(yùn)或銷毀處理。
制定本辦法。第二條本辦法適用于食品安全監(jiān)管部門受理、督辦或直接參與調(diào)查處理的,發(fā)生在本市行政區(qū)域內(nèi)的食品安全違法案件。本辦法所稱食品安全違法案件包括食品安全違法案件線索及調(diào)查處理的違法案件。第三條食用農(nóng)產(chǎn)品種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、水利部門舉報(bào);食用畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)匦竽敛块T舉報(bào);食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門舉報(bào);食品流通環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)毓ど滩块T舉報(bào);
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)厥称穫€(gè)品監(jiān)管部門舉報(bào);生豬屠宰環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門舉報(bào)。第四條任何單位和個(gè)人都對(duì)本市行政區(qū)域內(nèi)的食品安全違法行為進(jìn)行舉報(bào)。食品安全監(jiān)管部門應(yīng)依據(jù)各自職責(zé),做好食品安全舉報(bào)的受理、查處工作;
復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。觀察過(guò)程中初檢機(jī)構(gòu)不得干擾復(fù)檢工作。復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)建立復(fù)檢方法測(cè)量不確定度評(píng)估作業(yè)指導(dǎo)書。對(duì)于定量檢驗(yàn)方法應(yīng)計(jì)算并給出結(jié)果及測(cè)量不確定度評(píng)估值,在做出復(fù)檢結(jié)論時(shí)應(yīng)考慮測(cè)量不確定度的影響。復(fù)檢報(bào)告應(yīng)包括質(zhì)量控制方式及質(zhì)量控制結(jié)果。食品復(fù)檢報(bào)告應(yīng)當(dāng)明確復(fù)檢結(jié)果與食品標(biāo)準(zhǔn)的符合性以及與初檢結(jié)果一致性。(九)復(fù)檢時(shí)限。復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到備份樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi),向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交復(fù)檢結(jié)論。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門與復(fù)檢機(jī)構(gòu)對(duì)時(shí)限另有約定的。從其約定。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為終檢驗(yàn)結(jié)論。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到復(fù)檢結(jié)論之日起5個(gè)工作日內(nèi),將復(fù)檢結(jié)論通知申請(qǐng)人,書面送達(dá)復(fù)檢報(bào)告,并通報(bào)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者住所地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。
過(guò)期食品銷毀,餅干銷毀,糖果銷毀,彩用粉碎壓縮方式,使產(chǎn)品達(dá)到不能二次利用,擁有的粉碎設(shè)備,能快速的銷毀所有食品,達(dá)到行業(yè)高的銷毀水平。
廣州某公司商品檢查局查出不合格后銷毀,燕麥銷毀,保健品銷毀,過(guò)期食品銷毀,進(jìn)品食品銷毀,商檢不合格食品銷毀,關(guān)注食品安全.
對(duì)樣品真實(shí)性、檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)適用等事項(xiàng)有異議的,申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)自收到不合格結(jié)論通知之日起7個(gè)工作日內(nèi),向組織實(shí)施監(jiān)督抽檢的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出書面申請(qǐng)并提交相關(guān)證明材料,或在規(guī)定時(shí)限內(nèi)通過(guò)“浙江政務(wù)服務(wù)網(wǎng)”、“浙里辦”APP等互聯(lián)網(wǎng)臺(tái)線上申請(qǐng)。申請(qǐng)人逾期提出的異議,市場(chǎng)監(jiān)督管理部門不予受理。(二)異議申請(qǐng)所需材料。1.異議處理申請(qǐng)書;2.食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書;3.申請(qǐng)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他資質(zhì)證明文件;
.食品安全抽樣檢驗(yàn)報(bào)告;5.食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單;6.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如使用);7.與異議內(nèi)容相關(guān)的證明材料;8.授權(quán)委托書(應(yīng)包含委托代理人明及聯(lián)系方式)。異議申請(qǐng)材料不符合要求、證明材料不的,市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。(二)負(fù)有食品安全管理職責(zé)的部門工作人員的配偶、直系親屬或其授意他人的舉報(bào);(三)假冒偽劣產(chǎn)品的被假冒方或其委托人的舉報(bào);(四)屬申訴案件的舉報(bào);(五)其他不符合有關(guān)法律、法規(guī)的舉報(bào)。
由申請(qǐng)部門根據(jù)舉報(bào)時(shí)間、舉報(bào)信息準(zhǔn)確程度等提出獎(jiǎng)勵(lì)意見(jiàn)。第十六條舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)專項(xiàng)資金由各級(jí)人民設(shè)立。第十七條市級(jí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金由市財(cái)政專項(xiàng)安排,???,接受審計(jì)、等部門的監(jiān)督檢查;市食品安全辦公室負(fù)責(zé)獎(jiǎng)勵(lì)資金的使用管理,定期向市財(cái)政部門通報(bào)情況。第十八條舉報(bào)人應(yīng)對(duì)所舉報(bào)的事實(shí)負(fù)責(zé)。對(duì)借舉報(bào)之名故意捏造事實(shí)誣告他人或進(jìn)行不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的,依法追究法律責(zé)任。第十九條下列情形不適用本辦法:(一)與食品安全工作有關(guān)的及其人員的舉報(bào);
服務(wù)團(tuán)隊(duì):對(duì)員工進(jìn)行過(guò)背景調(diào)查,簽署了保密協(xié)議,對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn) ;提供綜合解決方案:要有能力提供解決方案,比如協(xié)助制定銷毀管理制度,提供標(biāo)準(zhǔn)的信息銷毀流程及員工銷毀操作培訓(xùn)做到產(chǎn)品準(zhǔn)入;健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全監(jiān)測(cè)檔案,建立動(dòng)植物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系。加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)。整合全市農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)資源,形成以市級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為龍頭,縣級(jí)質(zhì)檢站為骨干,布局合理、職能明確、、運(yùn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系。
按照有關(guān)法律,做好全市農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布工作,自覺(jué)接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督。嚴(yán)格信息發(fā)布規(guī)范,維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。2.食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管:加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗(yàn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志等食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。加大食品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度,嚴(yán)格執(zhí)行公告制度、整改制度和處罰制度。依法查處無(wú)證生產(chǎn)行為。通過(guò)日常巡查、區(qū)域巡查、產(chǎn)品抽查、年度報(bào)告等措施,實(shí)施對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)登記證的動(dòng)態(tài)管理。
規(guī)范食品從業(yè)人員的分類管理不同行業(yè)、不同崗位的食品從業(yè)人員,從事的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不同,要求掌握的食品安全知識(shí)不同?!豆芾磙k法》規(guī)定對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行分類監(jiān)督抽查考核制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照其從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的不同方式分為食品生產(chǎn)(A)、食品銷售(B)、餐飲服務(wù)(C)、特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)(D)和網(wǎng)絡(luò)臺(tái)經(jīng)營(yíng)(E);食品從業(yè)人員按照其從事的不同崗位分為主要負(fù)責(zé)人(Ⅰ)
食品安全總監(jiān)和食品安全員等食品安全管理人員(Ⅱ)、關(guān)鍵崗位操作人員等(Ⅲ)。監(jiān)管部門針對(duì)不同類別的食品從業(yè)人員開(kāi)展不同的抽查考核,有利于提升考核的度和有效性。(三)科學(xué)組織監(jiān)督抽查考核《管理辦法》明確了抽查考核原則、抽查考核內(nèi)容、抽查考核實(shí)施、抽查考核頻率、抽查考核要求。
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各監(jiān)管部門嚴(yán)格按照《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的規(guī)定》和《蘇州市行政執(zhí)法責(zé)任追究辦法》的要求,層層產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的責(zé)任,在職責(zé)范圍內(nèi)實(shí)行監(jiān)管。堅(jiān)持屬地管理和"誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則,依法依紀(jì)追究產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事故頻發(fā)、區(qū)域制假售假問(wèn)題長(zhǎng)期不能解決的地區(qū)和相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任;追究不履行監(jiān)管責(zé)任,造成后果的及部門主要負(fù)責(zé)人、
直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員的法律責(zé)任;嚴(yán)肅處理監(jiān)管不作為、亂作為、失職瀆職、包庇縱容制假售假活動(dòng)的違紀(jì)違法行為。5.建立起覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)抓住"以質(zhì)取勝"戰(zhàn)略這條主線,發(fā)揮"引導(dǎo)企業(yè)自律、加強(qiáng)監(jiān)管、重視社會(huì)監(jiān)督"三管齊下的作用,大力推進(jìn)"質(zhì)量興市"、"消費(fèi)放心城市"、"健康城市"等創(chuàng)建活動(dòng)。
食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況,索證索票情況,強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的食品安全教育和食堂日常管理,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)消除食品安全隱患,切實(shí)保障建筑工人集體用餐安全。六是開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治。圍繞餐飲外賣、點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等環(huán)節(jié),加大監(jiān)督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全檢查同頻同步安排,組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng),加大宣傳培訓(xùn)力度,
指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者反食品浪費(fèi)各項(xiàng)工作措施,開(kāi)展“光盤行動(dòng)”,積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法。七是開(kāi)展“干凈廚房”專項(xiàng)行動(dòng)。建立餐飲服務(wù)單位積極參與、監(jiān)管部門指導(dǎo)提升、社會(huì)公眾廣泛監(jiān)督的工作機(jī)制。進(jìn)一步提升全市旅游旺季餐飲服務(wù)食品安全和保障水。
報(bào)廢銷毀處理場(chǎng)所及設(shè)備:產(chǎn)品銷毀中轉(zhuǎn)站40余畝,運(yùn)輸車輛36輛、壓縮車機(jī)30臺(tái)、切割電鋸1臺(tái)、大型推土機(jī)3輛、切割機(jī)設(shè)備3臺(tái)、粉碎機(jī)設(shè)備5臺(tái)、打包壓縮機(jī)1臺(tái)、焚燒爐、焚燒站3處、PCB線路板粉碎機(jī)一套。如農(nóng)家樂(lè)、旅游沿線餐飲單位、農(nóng)村學(xué)校食堂等食物中個(gè)高發(fā)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件,嚴(yán)厲打擊餐飲單位經(jīng)營(yíng)違禁動(dòng)物行為,防止動(dòng)物源性傳染病流行,確保群眾食品消費(fèi)安全。4.加生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管重心下移。加生監(jiān)督員培訓(xùn),提高餐飲監(jiān)管的水,繼續(xù)完善衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)。
個(gè)品質(zhì)量安全整治(食品個(gè)品監(jiān)管部門牽頭)1.繼續(xù)加大對(duì)違法經(jīng)營(yíng)個(gè)品行為的整治力度,整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)個(gè)品等違法違規(guī)行為。2.開(kāi)展注射劑類個(gè)品和生產(chǎn)工藝核查,完成大容量注射劑和其它靜脈給個(gè)注射劑類個(gè)品的和工藝核查工作。3.加強(qiáng)對(duì)《個(gè)品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GMP)》和《個(gè)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范(GSP)》實(shí)施執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查,進(jìn)一步提高個(gè)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)水。
實(shí)現(xiàn)了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”貫通聯(lián)動(dòng)、一體壓實(shí)、落地見(jiàn)效。精心培育“兩個(gè)責(zé)任”示范街,打造“示范”桂林樣板今年4月,為進(jìn)一步鞏固食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制成果,形成可復(fù)制、可推廣的樣板,桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各縣(市、區(qū))在景點(diǎn)、大型商場(chǎng)內(nèi)、餐飲集中地以及人流集中地精心培育、打造出食品安全“兩個(gè)責(zé)任”示范街,按照“試點(diǎn)示范、規(guī)范提高、分類指導(dǎo)、整體推進(jìn)”的工作思路。
以及“統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一模式”的指導(dǎo)原則,各轄區(qū)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,打造示范亮點(diǎn),示范。在示范街,各經(jīng)營(yíng)主體既要證照公示,還要完善安全管理體系,抓好常態(tài)化防控,強(qiáng)化應(yīng)急處置等,做到食品安全信息公示欄和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌的懸掛率達(dá)到。
飲料銷毀、牛奶銷毀、酸奶銷毀、乳制品銷毀、碳酸飲料銷毀、汽水銷毀、果味水銷毀、酸梅湯銷毀、散裝低糖飲料銷毀、礦泉飲料銷毀、麥乳精銷毀;酒類銷毀、啤酒銷毀、白酒銷毀、葡萄酒銷毀、黃酒銷毀、藥酒銷毀等。確保相關(guān)出口產(chǎn)品的質(zhì)量安全。工作要求(一)加強(qiáng),繼續(xù)發(fā)揮專項(xiàng)整治工作機(jī)構(gòu)的作用保留產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全小組及辦公室,做到機(jī)構(gòu)不散、工作不斷、力度不減,充分發(fā)揮聯(lián)席會(huì)議的組織、和協(xié)調(diào)作用。各有關(guān)部門要進(jìn)一步督促檢查,開(kāi)展專項(xiàng)整治“回頭看”
中下旬的專項(xiàng)整治工作督查和年底的專項(xiàng)整治檢查驗(yàn)收與考核。(二)克難,解決監(jiān)管難點(diǎn)和盲區(qū)1.全力以赴抓好奧運(yùn)食品監(jiān)管。要清查我市企業(yè)生產(chǎn)的食品流向,是對(duì)奧運(yùn)食品供應(yīng)企業(yè)和產(chǎn)品流向北京、上海、天津、沈陽(yáng)、青島、秦皇島等奧運(yùn)會(huì)比賽城市的生產(chǎn)企業(yè),要實(shí)行駐廠監(jiān)督、批批檢驗(yàn)和“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”、“門對(duì)門”直線封閉運(yùn)輸,實(shí)現(xiàn)全過(guò)程監(jiān)管,大限度降低奧運(yùn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
務(wù)必好風(fēng)廉政建設(shè)“一崗雙責(zé),要汲取教訓(xùn),嚴(yán)格規(guī)范自身行為。食品安全專班全體成員結(jié)合2023年食品安全工作對(duì)上半年工作開(kāi)展情況、存在問(wèn)題和下步工作打算作了交流發(fā)言。臨端午佳節(jié),隨著“三伏天”到來(lái),持續(xù)高溫天氣,微生物迅速生長(zhǎng)繁殖,食物極易腐敗變質(zhì),食源性疾病頻發(fā)高發(fā),加之暑期來(lái)臨。“升學(xué)宴”、“謝師宴”等集體聚餐迎來(lái)高峰期,風(fēng)險(xiǎn)疊加。溫馨提示各餐飲服務(wù)提供者
做到“五嚴(yán)”嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)貯存關(guān):要嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)驗(yàn)收和索證索票登記制度,禁止采購(gòu)和使用腐敗變質(zhì)、好變生蟲(chóng)、混有異物、摻假摻雜、感官性狀異常以及超過(guò)保質(zhì)期的食品。嚴(yán)格按照食品標(biāo)簽所標(biāo)示的保存條件存放食品,盡可能減少庫(kù)存。嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān):要做好從業(yè)人員健康管理。