工業(yè)用途
在工業(yè)領(lǐng)域，維生素A及其衍生物可用于生產(chǎn)潤(rùn)滑油、涂料和油漆等產(chǎn)品。

化工用途
維生素A及其衍生物可作為化工原料或中間體，用于合成其他有價(jià)值的化合物。



性狀
維生素A粉為白色或類白色粉末，易溶于油脂和溶劑，不溶于水。其熱穩(wěn)定性較好，在堿性條件下較為穩(wěn)定，但在酸性條件下容易分解。此外，維生素A粉易受紫外線和空氣中的氧氣影響，因此需要密封保存。

食品添加劑
作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于乳制品、飲料、烘焙食品等產(chǎn)品中。
依據(jù) GB 14880 標(biāo)準(zhǔn)，大使用量通常為 0.6-1mg/kg（以終產(chǎn)品計(jì)）。