保濕作用：作為保濕劑，防止食品干燥，延長保質(zhì)期的。
甜味劑原料：是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料的。

可作為食品的增味劑，用于飲料、罐頭、調(diào)味品等食品的生產(chǎn)中，能夠改善食品的味道。一般添加量在 0.1%-1% 之間，具體的添加量會根據(jù)不同食品的配方和生產(chǎn)工藝有所調(diào)整。

合成工藝：根據(jù)具體合成路線調(diào)整投料比例，一般作為反應(yīng)物或催化劑使用。
培養(yǎng)基添加：添加量通常為0.5%~2%（按培養(yǎng)基重量計(jì)）。