FSSC22000認證 (食品安全體系認證)包括以下步驟：
1、確認、評估和控制食品安全危害，以避免對消費者產(chǎn)生直接或者間接傷害；
2、通過食品鏈，就產(chǎn)品安全事宜進行適當(dāng)?shù)臏贤ǎ?br /> 3、組織內(nèi)，進行食品安全管理體系發(fā)展、實施和更新等相關(guān)信息的溝通；
4、周期性地評估和更新食品安全管理體系，包括公司的實際運營活動和新的食品衛(wèi)生危害性。
重要的一點要明確，發(fā)展、實施和認證食品安全管理體系是一個長期的過程，立審核只是整個評估的一個步驟。

公司通過教育培訓(xùn)／公開宣傳／設(shè)定崗位職責(zé)等措施，使公司的全體工作人員均了解方針、目標(biāo)、自身工作對體系的貢獻等內(nèi)容?，F(xiàn)場與管理人員、工作人員交流，了解方針、目標(biāo)、崗位職責(zé)等基本要求，具有較好的服務(wù)和質(zhì)量意識。工作人員對食品安全管理意識較強，可以滿足體系支行的需要。

組織建立并實施了前提方案，保持更新，能夠有效預(yù)防和/或減少產(chǎn)品、產(chǎn)品加工和工作環(huán) 境中的污染（包括食品安全危害）。組織應(yīng)有能力的人員授權(quán)其啟動和執(zhí)行撤回/召回，以確保及時地撤回/召回被確定為不安全批次的終產(chǎn)品。