合成原料：是制備一些化工產(chǎn)品的重要原料。例如在制備某些季銨鹽類化合物時(shí)，氯化膽堿可作為起始原料參與反應(yīng)。在相關(guān)化工合成中，其用量根據(jù)具體的反應(yīng)和產(chǎn)品要求而定，一般在原料總量的 10% - 50% 之間。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用。適量噴灑在農(nóng)作物上，對(duì)植物的生長(zhǎng)有一定的調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)植物根系發(fā)育等。使用濃度一般在 100 - 500ppm（根據(jù)不同農(nóng)作物和使用時(shí)期調(diào)整）。

添加量一般在 0.01% - 0.5%（以食品總量計(jì)），具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定。例如在一些嬰幼兒食品的生產(chǎn)中，會(huì)按照規(guī)定適量添加以滿足產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)需求。